Aubergine är mångsidiga, läckra och lättodlade grönsaker för trädgårdsmästaren. Populärt i flera typer av kök, det finns många sorter att välja mellan. För din trädgårds nästa aubergine är Orient Express en rolig typ att prova. Den har några egenskaper som gör det både lättare att växa och lättare att njuta av i köket.
Vad är Orient Express äggplantor?
Orient Express är en asiatisk variation av aubergine som kallas Solanum melongena. Det är en pålitlig, högavkastande typ av aubergine med vackra, djupa lila-svarta frukter med en känslig hud. De är längre och smalare än typiska äggplantor.
För matlagning är Orient Express asiatisk aubergine önskvärd för sin lätta smak och tunna hud. Eftersom den är smal, bara 4 till 6 cm i diameter, tar det inte lång tid att laga mat. Och med den tunnare huden behöver du inte skala innan du äter. Som med andra typer av aubergine kan du njuta av den här grillad, rostad, stekt och i de flesta tillagade grönsaksrätter eller grytor.
Växande Orient Express äggplantor
Orient Express är en tidig sort av aubergine, men det är faktiskt ännu tidigare än andra tidiga typer. Förvänta dig att dina äggplantor är redo upp till två veckor tidigare än andra sorter. Om du vill ha en stadig tillförsel av aubergine från trädgården är detta ett bra val för att få säsongen och skörden igång. Du kan också lita på denna sort för att sätta frukt även om vädret är kallt eller ovanligt varmt.
En annan viktig del av Orient Express aubergineinformation du behöver innan du planerar att odla den är att det kan ta längre tid att gro frön än du förväntar dig. Tillåt extra tid när du börjar med frön och se till att jorden är tillräckligt varm, mellan 80 och 90 grader Fahrenheit (27 till 32 Celsius).
Dina Orient Express-växter klarar sig bäst i jord som är bördig och lätt sur, och som dränerar bra. Starta frön inuti och flytta transplantationer utomhus efter den sista frosten. Aubergine kan vara ömma, så det hjälper till att härda dem lite innan de rör sig utomhus. Om du har en svalare del av hemmet kan du överföra dem till innan du går ut, gör det.
När dina äggplantor blomstrar utomhus, håll dem vattnade regelbundet, beskär och stav efter behov och gör dig redo för en stor, tidig skörd.
