En av de mest spännande aspekterna av trädgårdsarbete är förmågan att införliva nya och olika örter och kryddor i det ätbara landskapet. Att skapa en thailändsk örtagård är ett utmärkt sätt att både förbättra din trädgård och din tallrik. Fortsätt läsa för att lära dig mer om thailändska trädgårdsväxter.
Örter för thailändsk-inspirerade trädgårdar
Medan vissa komponenter i en thailändsk-inspirerad trädgård redan växer i din grönsaksplåster eller är tillgängliga i din lokala livsmedelsbutik, finns det en hel del thailändska örtväxter och kryddor som kan vara svårare att hitta. Dessa växter erbjuder en distinkt smak till soppor, curryrätter och andra recept.
Att odla en thailändsk örtagård ser till att du får allt du behöver, nyplockad och redo att användas. De flesta örter och kryddor som används i thailändsk matlagning kräver ett varmt, frostfritt klimat för att växa bra. Men många av dessa växter trivs när de odlas i behållare. Även trädgårdsmästare i tempererade klimat kan njuta av att odla många av samma örter från Thailand.
Populära thailändska trädgårdsväxter
Olika typer av basilika används ofta i thailändsk matlagning. I synnerhet är thailändsk basilika och citron basilika utmärkta tillskott till örtträdgården. Dessa sorter av basilika erbjuder tydligt olika smaker som kompletterar många recept.
Chilipeppar är en annan vanlig växt för thailändsk-inspirerade trädgårdar. Bird's Eye paprika och thailändsk chili är till exempel mycket populära. Även om paprikorna själva är ganska små, erbjuder de ganska kryddig spark när de läggs till rätter.
Rotgrödor som ingefära, gurkmeja eller galangal är viktiga för thailändsk matlagning. Ofta kan dessa odlas från jordstammar som finns i din lokala ekologiska livsmedelsbutik. Rötter kan odlas utomhus i tropiska klimat eller i behållare någon annanstans. De flesta av dessa grödor behöver minst nio månader tills de når mognad.
Andra thailändska örtväxter och kryddor att inkludera i trädgården är:
- Koriander / koriander
- Vitlök
- Kaffir Lime
- Citrongräs
- Spearmint
