Suckulenter är lätta att odla, attraktiva och aromatiska. Så är fallet med kubansk oregano. Vad är kubansk oregano? Det är en suckulent i familjen Lamiaceae, även känd som spansk timjan, indisk borage och mexikansk mynta. Det är inte en riktig oregano i familjen, Origanum, men har en doft som kännetecknar de sanna oreganorna. Det finns många kulinariska och traditionella kubanska oregano-användningar. När du väl vet hur man odlar kubansk oregano, prova den här livliga lilla växten i behållare, ett väldränerat, delvis soligt område i trädgården eller i efterföljande korgar.
Vad är kubansk oregano?
Plectranthus amboinicus är en flerårig suckulent med aromatisk lövverk. Den odlas ofta som en krukväxt men kan trivas utomhus i varma årstidsregioner eller på sommaren. Bladen innehåller skarpa oljor som kan användas för matlagning.
Smaken av kubansk oregano sägs vara mycket starkare än grekisk oregano, örten som oftast används för att smaka pizzor och andra medelhavsrätter. Att skörda kubansk oregano och använda den i recept kan ge liknande smak som traditionella oreganos, men bör användas i mer måttliga mängder för att undvika att krydda maträtten.
Kubansk oregano är en medlem av mint- eller deadnettle-familjen. Som sådan har den karakteristiska tjocka, fuzzy löv med en stark tilltalande lukt. Bladen är grågröna och finhåriga och sågtandade i kanterna. Blommor bärs i panicles och kan vara vita, rosa eller lavendel.
Växter blir mellan 30 och 45 cm långa och kan utveckla en efterföljande vana, vilket gör den attraktiv i hängande korgar. Som en markanläggning kommer den att spridas till ett litet kullmark. Kubanska odlingskrav för oregano är något annorlunda än traditionella oreganos, eftersom de kan brinna i full sol och prestera bättre i lite ljus nyans.
Hur man odlar kubansk oregano
Välj en plats med väldränerande, grusig jord i delvis sol för den här lilla växten. Det är frost ömt men klarar sig bra i tropiska till semitropiska områden året runt. I tempererade områden växer du växten i en behållare och tar den inomhus på hösten.
Kubansk oregano växer mest av våren och sommaren och föredrar varma, torra förhållanden. Det betyder dock inte att det inte behöver vatten. Växten behöver regelbunden bevattning men kan inte överleva konsekvent våta rötter, vilket gör dränering särskilt viktigt.
Växande växter i behållare gör det lättare att tillgodose kubanska behov av odling av oregano genom att flytta den när säsongssolen blir varmare i vissa delar av trädgården. Någon skugga på middagstid krävs för att förhindra att löv brinner och förstör deras utseende.
Användning av kubansk oregano
Kubanska oreganoblad kan användas precis som vanliga oreganos. Skörd av kubanska oreganoblad för traditionella medicinska ändamål kan spåras tillbaka århundraden. Det var användbart vid behandling av luftvägs- och halsinfektioner samt reumatism, förstoppning, flatulens och som ett hjälpmedel för att stimulera amning.
Moderna applikationer använder den som en ersättning för medelhavs oreganos, antingen torkade eller färska. Bladen kan torkas och krossas för att lägga till kötträtter. Färska löv, i små mängder, används i soppor och grytor och i fyllning för fjäderfä och annat kött. Var försiktig, eftersom växten är mycket starkt smaksatt och kan överväldiga andra kryddor.
Denna lilla växt har attraktivt lövverk, blommorna lockar pollinerare och dess användning i köket ger ett annat verktyg till din kulinariska skicklighet.
