Har du någonsin hört talas om sorghumplantor? På en gång var sorghum en viktig gröda och fungerade som sockerersättning för många människor. Vad är sorghum och vilken annan intressant information om sorghumgräs kan vi gräva upp? Låt oss ta reda på.
Vad är Sorghum?
Om du växte upp i Mellanvästern eller södra USA kanske du redan känner till sorghumplantor. Kanske har du vaknat till din mormors heta kex, sladdad med oleo och dränkt i sorghumsirap. Okej, mer troligtvis gjorde en oldemormorman rutinmässigt kex med sirap från sorghumplantor eftersom sorghums popularitet som sockersubstitut toppade på 1880-talet.
Sorghum är ett grovt, upprätt gräs som används för spannmål och foder. Kornsorghum eller kvastsorghum är kortare, född upp för högre kornutbyte och kallas också "milo". Detta årliga gräs behöver lite vatten och trivs under långa varma somrar.
Sorghumgräsfrön har högre proteinhalt än majs och används som en huvudfoderingrediens för nötkreatur och fjäderfä. Kornen är röda och hårda när de är mogna och redo för skörd. De torkas sedan och lagras hela.
Söt sorghum (Sorghum vulgare) odlas för tillverkning av sirap. Söt sorghum skördas för stjälkarna, inte kornet, som sedan krossas ungefär som sockerrör för att producera sirap. Saften från de krossade stjälkarna kokas sedan ner till ett koncentrerat socker.
Det finns ännu en annan typ av sorghum. Broom majs är nära besläktad med söt sorghum. På avstånd ser det ut som sockermajs i fältet men det har inga kolvar, bara en stor tofs högst upp. Denna tofs används för, du gissade det, att göra kvastar.
Vissa sorghumvarianter når bara cirka 1,5 meter höga, men många söta och kvastmajsplantor kan växa till över 8 meter (2 meter).
Sorghum Grass Information
Odlat i Egypten för över 4000 år sedan rankas odling av sorghumgräsfrön som den största spannmålsgrödan i Afrika där produktionen överstiger 20 miljoner ton per år, en tredjedel av världens totala.
Sorghum kan malas, sprickas, ångflakas och / eller rostas, kokas som ris, göras till gröt, bakas till bröd, poppar som majs och maltas till öl.
I USA odlas sorghum främst för foder- och foderkorn. Varianter av kornsorghum inkluderar:
- Durra
- Feterita
- Kaffir
- Kaoliang
- Milo eller milo majs
- Shallu
Sorghum kan också användas som täckgrödor och grön gödsel, som ersättning för vissa industriella processer som vanligtvis använder majs och dess stjälkar används som bränsle och vävmaterial.
Mycket lite av sorghum som odlas i USA är söt sorghum men på en gång var det en blomstrande industri. Socker var känt under mitten av 1800-talet, så folk vände sig till sorghumsirap för att sötna sina livsmedel. Att göra sirap av sorghum är dock mycket arbetskrävande och har fallit ur favör i stället för andra grödor, såsom majssirap.
Sorghum innehåller järn, kalcium och kalium. Före uppfinningen av dagliga vitaminer ordinerade läkare dagliga doser av sorghumsirap till personer som lider av sjukdomar relaterade till brister i dessa näringsämnen.
Växande sorghumgräs
Sorghum trivs i områden med långa, varma somrar med temperaturer konstant över 90 grader F. (32 C.). Den gillar sandjord och tål bättre översvämningar och torka än majs. Plantering av sorghumgräsfrön förekommer vanligtvis i slutet av maj eller början av juni när jorden säkert har värmts tillräckligt.
Marken bereds som för majs med en extra balanserad organisk gödsel som bearbetats i sängen före sådd. Sorghum är självfruktbart, så till skillnad från majs behöver du inte en enorm tomt för att hjälpa till med pollinering. Så fröna ½ tum (1 cm) djupt och 4 cm (10 cm) från varandra. Tunn till 8 tum (20 cm) ifrån varandra när plantor är 10 cm höga.
Håll sedan området runt växterna ogräsfria. Gödsla sex veckor efter plantering med flytande gödningsmedel med hög kväve.
