Forskare försäkrar oss att jorden bara kommer att bli varmare och allt bevis verkar klargöra denna punkt. Med detta i åtanke letar många trädgårdsmästare efter lösningar för att minimera vattenanvändningen genom att söka efter växter som trivs med mindre bevattning. Att odla en torktolerant örtträdgård är ett perfekt partnerskap. Hur odlar jag torka, och vilka kulinariska örter motstår torka? Läs vidare för att lära dig mer.
Hur man odlar torka härdade örter
De goda nyheterna om växande torktoleranta örtträdgårdar är att många örter kommer från Medelhavet, en region av ogästvänligt, stenigt land som är varmt och torrt. Med tiden har dessa växter utvecklats till robusta värmeälskare som kräver minimal bevattning för att överleva. Dessutom kräver örter ingen befruktning, speciellt om trädgårdsplanen har förberetts ordentligt före plantering, vilket gör dem till det perfekta användbara, men ändå krångliga, valet för en trädgård med lågt vatten.
För att säkerställa framgången för en trädgård med torktoleranta örter går en liten jordförändring långt. Torktoleranta örter är nödvändigtvis tuffa, motståndskraftiga mot de flesta sjukdomar och skadedjur, men som med de flesta växter kommer de att klara sig bäst i jord med mikronäringsämnen. Att lägga till kompost i jorden kommer att säkerställa att växterna kan ta upp värdefull näring såväl som att ge väl dränerande jord. Även med en global uppvärmningstrend finns det tider med kraftiga regn och örter gillar vanligtvis inte "våta fötter". Gräva i 30-50% organisk kompost, sand och andra ändringar i jorden, särskilt om det är lera, för att möjliggöra rotluftning och dränering.
Om du bor i ett område som, oavsett uppvärmningstrender, har ofta vått väder och / eller hög luftfuktighet, kan det vara lite mer utmanande att odla en torktolerant örtagård. Höj sängen för att underlätta dränering tillsammans med jordens ändring. Fördela också örterna när du planterar dem. Detta hjälper dig att undvika rotröta, mjöldagg och andra svampsjukdomar som råder i fuktiga förhållanden.
Mulch sängen efter att du planterat. Mulching kommer att förhindra att vatten samlas på bladen och hjälper till med ogräsfördröjning.
Kulinariska örter som motstår torka
Det finns många kulinariska örter, men inte alla tål torka eller låga vattenförhållanden. Med detta sagt är många av de vanligast använda för matberedning verkligen torka.
- Vitlökgräslök - Vitlökgräslök (Allium tuberosum) är ett utmärkt val för trädgården med lågt vatten. De har en lätt garlicky smak och är utsökta i nästan allt. De har också härliga pompom lila färgade blommor. Om du tillåter dem att blomstra, kom dock ihåg att de självsår vid släpp av hatt.
- Lökgräslök - Lökgräslök (Allium schoenoprasum) är också ett utmärkt val för en kulinarisk ört som motstår torka. Dessa gräslök är mer lökliknande i smak. Blommorna från denna gräslök (och vitlökgräslöken) kan ätas eller användas till garnering.
- Lavendel - Lavendel (Lavandula angustifolia) är ett annat utmärkt val med ett antal sorter att välja mellan och vackra lila till ljuslila blommor perfekt för påsar eller potpourris.
- Älskling - Levisticum officinale, eller älskling, har en stark söt till salt selleri-liknande smak. Använd denna örtartade fleråriga i soppor och grytor eller de unga stjälkarna i sallader.
- Oregano - Grekisk oregano, som namnet antyder, är infödd till de grekiska öarna och en perfekt matchning för trädgården med lågt vatten. Dess namn betyder "bergets glädje" från grekiska oros (berg) och ganos (glädje). Underbart använt färskt i kulinariska mästerverk eller torkat också, oregano har medicinska egenskaper som används som ett antiseptiskt medel, ett antibakteriellt och antisvamp.
- Rosmarin - Rosmarin är nästan oförstörbar och är perfekt i en torktolerant trädgård. Med tiden kan rosmarin växa sig ganska stor om den inte begränsas genom beskärning. Det kan också göra en aromatisk häck och klarar sig mycket bra i steniga jordar.
- Salvia - Sage är en annan utmanare. Salvia officinalis är en hardy flerårig underbuske. Det finns flera sorter, som alla kan användas färska eller torkade. Många av salviavarianterna har också vackra blommor.
- Timjan - Timjan är ett annat bra val med vissa sorter utmärkta marköverdrag. Torr jord koncentrerar faktiskt de aromatiska oljorna i timjan och den trivs under steniga förhållanden.
Dela fleråriga örter varannan år för att förnya kraften i växten. Förutom det är örter enkla att odla och i många fall, ju mer du ignorerar dem desto friskare verkar de bli. Örter är inte bara torktoleranta utan mot sjukdomar och skadedjur och de perfekta växterna för nybörjare eller lat trädgårdsmästare.
