Att odla broccoli från utsäde kanske inte är något nytt, men att spara frön från broccoli-växter i trädgården kan vara för vissa. Det här är ett utmärkt sätt att sätta igång dessa skruvade broccoli-växter eftersom de verkligen inte är bra för mycket annat. Fortsätt läsa för att lära dig hur man sparar broccoli.
Fröstart: Broccolihistoria
Broccoli (Brassica oleracea) tillhör den stora familjen Brassicaceae / Crucifera, som inkluderar andra grönsaker som rosenkål, grönkål, grönkål, blomkål, kål och kålrabbi. Broccoli är en sval väderväxt med ursprung i Mindre Asien och östra Medelhavet. Denna Brassica har skördats från åtminstone det första århundradet e.Kr., när den romerska naturforskaren Plinius den äldre skrev om sitt folks njutning av broccoli.
I moderna trädgårdar tog broccoli ett tag att hinna med. Ätts i Italien och andra Medelhavsområden betyder namnet broccoli ”liten grodd” och det var i dessa italienska stadsdelar i Nordamerika som broccoli först gjorde sitt utseende. Medan broccoli odlades på 1800-talet, var det först 1923 när det först skickades från väst att det blev populär.
Numera har broccoli fötts upp för att förbättra dess anpassningsförmåga, kvalitet och motståndskraft mot sjukdomar och finns i varje stormarknad. Utsäde som startar broccoli växter har också fångat på; växterna odlas ofta i många hemträdgårdar idag och det är inte så svårt att odla broccoli från utsäde.
Rädda frön från broccoli
Broccoli-växter kan vara lite svårare än andra grönsaker när man sparar frön. Detta beror på att broccoli är en korsbestämare; den behöver andra broccoli-växter i närheten för att pollinera. Eftersom broccoli-växten är så nära släkt med andra medlemmar i senapsfamiljen kan korsbestämning förekomma bland andra växter av samma art och skapa hybrider.
Medan dessa hybrider ofta medvetet skapas och har setts i mataffären på sistone, lämpar sig inte alla hybrider sig för ett bra gif.webptermål. Därför kommer du utan tvekan aldrig att se en cauli-kale och borde nog bara plantera en typ av Brassica om du vill rädda fröet.
Hur man sparar broccolifrön i trädgården
För att spara broccoli-frön, välj först broccoli-växter som visar de egenskaper du vill överföra till nästa års trädgård. De oöppnade blomknopparna, som i sin tur blir dina frön, är området för broccoli-växten som vi äter. Du kan behöva offra att äta ditt mest förtjusande huvud och använda det istället för frön.
Låt detta broccolihuvud mogna och förvandlas från grönt till gult när blommorna blommar och förvandlas till skida. Bälgena innehåller frön. När skida är torra på broccoli växten, ta bort växten från marken och häng för att torka i upp till två veckor.
Ta bort de torkade baljorna från broccoli-växten och krossa dem i händerna eller med en kavel för att ta bort fröna. Separera agnarna från broccoli-frön. Broccoli frön förblir livskraftiga i fem år.
Plantering av broccoli
För att plantera dina broccoli-frön, starta dem inomhus sex till åtta veckor före den sista frosten i varm, fuktig jord.
Håll broccoli startar i direkt sol för att förhindra att de blir spindliga och sedan transplantera med fyra till sex veckor, mellan 12 och 20 tum (31-50 cm.). Broccoli kan också startas direkt i trädgården efter risken för frost, ½ till ¾ tum (0,5-2 cm.) Djup och 3 tum (8 cm) från varandra.
