Calabaza squash (Cucurbita moschata) är en välsmakande, lättodlad sort av vinterkvash som är infödd och extremt populär i Latinamerika. Även om det är mindre vanligt i USA är det inte svårt att växa och det kan vara mycket givande, särskilt när det används i Latinamerikansk matlagning. Fortsätt läsa för att lära dig mer om hur man odlar Calabaza squashplanter och Calabaza squash-användningar.
Vad är Calabaza Squash?
Calabaza squashplanter, även känd som kubansk squash och Zapollo, är användbara eftersom de är särskilt resistenta mot skadedjur och sjukdomar som kan förstöra andra squashvarianter. De är naturligtvis inte helt immuna och kan falla byten för dunig mögel, pulverformig mögel och en massa buggar som attackerar squash som bladlöss, gurkabagge och squashvinborrare.
Jämfört med sina kusiner är Calabaza squashplanter dock ganska tuffa. De är också långa, kraftfulla och vining, vilket innebär att de kan överväga ogräs i deras närhet. I grund och botten är de bra på att ta hand om sig själva.
Hur man odlar Calabaza Squash
Växande Calabaza-squash liknar mycket odling av andra sorter av squash och används också på samma sätt. I själva verket var det en av de första odlade squashplantorna som odlats i trädgården "Three Sisters". Calabaza squashplanter har en relativt lång växtsäsong och är extremt frostmjuka.
I kalla klimat bör frön sås på våren så fort all risk för frost har gått. I pålitligt frostfria områden kan de planteras när som helst från sensommaren till våren. Växterna är mycket värmetåliga.
Vinrankorna är långa och når så mycket som 15 meter och måste ges utrymme att sprida sig. Varje vinstock producerar 2 till 5 frukter som tenderar att väga mellan 5 och 12 pund (1-5 kg), men kan väga så mycket som 50 pund (23 kg.). Det tar 45 dagar att mogna på dessa frukter - även om en mogen squash utvecklar en vaxartad beläggning över sin första glans, är det bästa sättet att säga att det är klart att skörda att räkna dagar från fruktuppsättningen.
Om de hålls mellan 50 och 55 grader F. (10 och 12 grader C.) kan frukterna förvaras i upp till tre månader.
