Om du har ett pawpaw-träd i ditt landskap, anser du dig lycklig. Dessa inhemska träd är kallhärdiga, har lågt underhåll och har få skadedjursproblem, plus att de producerar utsökt, exotiskt smakad frukt. Om du är ny på att plocka pawpaws undrar du förmodligen hur du ska berätta om pawpaw-frukten är mogen. Läs vidare för att ta reda på när du ska välja tassar.
När ska du välja Pawpaws
Plockningssäsongen för Pawpaw varierar beroende på sorten och var de odlas. Generellt skulle du börja skörda pawpaw frukt under midsommar genom den första frosten. Men rusa inte pawpaw plockningssäsongen! Lämna frukten på trädet tills den mjuknar för maximal smak.
Om hur länge du ska skörda pawpaw frukt beror det igen på sorten, platsen och väderförhållandena. Skörden tar bara några dagar eller upp till en månad.
Hur man vet om Pawpaw Fruit är mogen
Pawpaw frukt bildas i kluster från 2-9 per kluster. Beroende på sorten kan de ändra eller inte ändra färg för att indikera att frukten mognar. Så för att avgöra om du ska plocka dina tassar, använd en annan indikator som lukt. Mogna tassar ger en underbar fruktig doft.
Om pawpaw ändrar färg kommer den sannolikt att bli en ljusare nyans av grönt, eventuellt med lite gulning. En mer tillförlitlig indikator känns. Frukten börjar kännas mjukare, ungefär som en persika eller avokado. Det kommer att finnas några ger när de pressas försiktigt, och ofta om frukten är mogen glider den lätt från trädet med ett milt bogserbåt. Ät dem omedelbart färska från trädet eller kyl dem och använd dem inom veckan.
Om de får stanna kvar på trädet förbi sin topp, kommer frukten att gulna, utveckla brun fläckar och så småningom bli svarta. Helst vill du plocka frukten när den är på sin topp och helt mogen, men ibland fungerar det inte inom livets schema. Om du av någon anledning inte kommer att kunna skörda frukten när den är som störst, kan frukten plockas vid mognad men innan den är helt mogen. Den kan sedan kylas i cirka 2-3 veckor. När du vill äta frukten, ta ut den från kylen och låt den mogna vid rumstemperatur under några dagar.
