Har du någonsin velat få ut mer av din trädgård? Varför inte förbättra blommaträdgården med ätbara blommor. Genom att integrera ätbara blommor i trädgården har du inte bara en trädgård som ser ut och luktar vacker utan också en som smakar bra. Även om du inte har mycket utrymme kan du fortfarande ha ätbara blommor i trädgården genom att integrera dem i behållare.
Undvik användning av kemiska bekämpningsmedel och gödningsmedel när du odlar ätbara blommor och vet alltid vilka blommor som är ätliga innan du konsumerar dem. Det finns många resurser tillgängliga för ätbara växter och blommor. Kontrollera alltid dessa pålitliga källor innan du försöker äta något du är osäker på.
Vad är några ätbara blommor?
Ätbara blommor finns i nästan alla former och storlekar och kan utföra samma landskapsfunktioner som prydnadsväxter. Några av de mest populära växterna i trädgården har faktiskt ätbara blommor.
- Penséblommor luktar inte bara trevligt, de smakar också bra. Till skillnad från de flesta blommor kan penséns hela blomma ätas. Dessa blommor finns i många färger och lägger till vackra sallader såväl som blommaträdgården.
- Alla delar av nasturtium är ätbara inklusive löv, stjälkar, rötter och blommor. Nasturtiums har en skarp, pepprig smak som fungerar bra med många rätter och är bra i sallader och såser.
- Daylily blommor är ätliga och vanligtvis slagen och stekt.
- Kronbladen av alla rosor är ätbara, även de vilda. Smaken av rosenblad varierar från lite bitter till fruktig. De är frusna i isbitar och läggs till vatten på varma dagar.
- Kalendulor, eller ringblommor, har kallats den fattiga mans saffran eftersom dess orange eller gula kronblad ger rätter med färgen.
Andra blommor du kan äta
Inte alla ätbara blommor kommer från blomsterbäddar. Visste du att broccoli, blomkål och kronärtskockor alla är blommor? Till exempel är den del av broccoli som vi äter tekniskt den blommande delen av broccoli-växten. Om du lämnar broccoli i trädgården öppnar den sig så småningom och avslöjar dess vackra gula blommor. Dessa blommor är ätbara både före och efter att de öppnats. Detsamma gäller för de andra två. Och du trodde bara att det var grönsaker.
Squashblomningar kan också ätas och doppas ofta i lätt smet och stekas. De har en söt smak.
Många örtblommor är lika välsmakande som deras lövverk. Några av dessa inkluderar:
- anis
- isop
- basilika
- bi balsam
- gräslök
- Koriander
- dill
- fänkål
- vitlök
Timjanplanter kan betraktas som några av de mest aromatiska örterna, men deras goda blommor är också ett underbart tillskott till sallader, såser och pastarätter. Borage luktar inte bara gurka utan det smakar också liknar dem. De levande blå blommorna gör också bra tillägg till sallader.
Medan vissa anser att det är ett ogräs är maskrosor faktiskt örter och ganska goda också. Alla delar av detta så kallade ogräs är ätliga och är mycket stekta eller tillsatta i sallader.
