Det finns många vilda livsmedel att odla och samla men ibland är det svårt att veta vilka. Vissa är uppenbara, som vilda äpplen eller bär, men kan du äta en kaktus?
Om du bor i sydväst (eller till och med andra delar av USA) har du kanske upptäckt något i produktsektionen som kallas "nopales". Dessa är kuddarna på den taggiga kaktusen och har varit en matkälla för inhemska människor i området. När man tittar runt på all flora i släktena utgör ätbara kaktusväxter bara en bråkdel, men de finns.
Är kaktusväxter ätbara?
Otroligt nog finns det många typer av ätbara kaktusar, även om du kan behöva göra lite arbete för att ta bort ryggarna. Vilda samlare kanske undrar, "är det farligt att äta kaktus?" Som med alla vilda födosökare måste du veta vad som är säkert och hur du förbereder dina inhemska livsmedel.
Tydligen är alla frukter av en sann kaktus säkra att äta; många behöver dock speciell tillagning eller till och med behöver kokas. Smakerna varierar från fruktig, söt och intetsägande i intervallet bitter och intolerant. Infödda invånare i kaktusområden var tvungna att ta reda på vilka ätbara växter och vilka som bäst lämnades ensamma.
Suckulenta växter som agave har gett mat från dess löv i tusentals år. De är inte bara fulla av nödvändig fukt, utan bladen kan rostas för olika ändamål. Urbefolkningen kombinerade dessa typer av växtbaserade matkällor med jakt och odling för att runda ut en balanserad kost.
Är äta kaktus farligt?
De flesta kaktusarter är inte gif.webptiga, men vissa smakar ganska hemskt. Att skörda ätliga delar skulle ha varit ansträngande och knappast värt jobbet för sådana obehagliga matkällor. Flera är dock noterade matlager och används fortfarande idag.
I torra, varma regioner finns det många typer av ätbara kaktusar att lägga till i ditt landskap. Du kan hitta alternativ som finns i latinska livsmedel och till och med specialaffärer. Speciellt nopales är vanliga både färska och konserverade. Till och med prickly pear "tunas" (eller frukter) finns i många etniska livsmedel.
Vilka kaktusar ska man plantera för en foderhag?
Nu när vi har svarat på frågan "är kaktusväxter ätbara", måste du veta vilka de bästa sorterna är att lägga till i din trädgård. Även norra trädgårdsmästare kan ta hjärtat, eftersom många av dessa tål korta perioder med frysning. Några alternativ för en ätbar kaktusträdgård är:
- Fikonkaktus - Ett taggpäron är en klassiker med både ätbara kuddar och frukt.
- Fat kaktus - En med goda frukter som liknar små ananas är fatkaktus.
- Agave - Medan det är tekniskt suckulent kan du steka de tuffa bladen av agave eller safta växten för en utsökt drink eller sötningsmedel.
- Cholla kaktus - Blommorna i kolakaktusen innehåller stora mängder kalcium.
- Peruanskt äpple - Använd peruansk äppelfrukt som med alla äpplen. krisen är utsökt.
- Dragon Fruit kaktus - Ljust färgad drakefruktkaktus har saftiga frukter med en smak som liknar en melon.
- Organ Pipe kaktus - Orgelrörskaktus har stora frukter ätbara både råa och kokta.
De flesta arter i Opuntia-släktet har ätliga frukter och Saguaro har medlemmar med ätbara delar också. Innan vild skörd, kontrollera lokalt för att se till att dina livsmedel inte är skyddade växter.
varning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, vänligen kontakta en läkare, läkare och annan lämplig professionell för råd.
