Det kan överraska dig att lära dig att med olika tomatvarianter är färgen inte konstant. Faktum är att tomater inte alltid var röda. Tomatvarianterna som fanns när tomaterna först odlades var gula eller orange.
Genom avel är standardfärgen på tomatväxtsorter nu röd. Även om rött kan vara den dominerande färgen bland tomater nu, betyder det inte att det inte finns andra färger av tomater tillgängliga. Låt oss titta på några.
Röda tomatvarianter
Röda tomater är de som du ser oftast. Röda tomatvarianter inkluderar vanligt kända sorter som:
- Bättre pojke
- Tidig tjej
- Biff
- Beefmaster
Vanligtvis har röda tomater den rika tomatsmaken som vi är vana vid.
Rosa tomatvarianter
Dessa tomater är bara lite mindre levande än röda sorter. De inkluderar:
- Pink Brandywine
- Kaspiska rosa
- Thailändskt rosa ägg
Smakerna av dessa tomater liknar röda tomater.
Orange tomatvarianter
En orange tomatvariant har vanligtvis rötter i äldre tomatplantsorter. Några apelsintomater inkluderar:
- Hawaiian ananas
- Kellogg's Breakfast
- Persimmon
Dessa tomater tenderar att vara sötare, nästan fruktliknande i smak.
Gula tomatvarianter
Gula tomater är var som helst från en mörkgul till en ljusgul färg. Några sorter inkluderar:
- Azoychka
- Gul stoppare
- Garden Peach
Dessa sorter av tomatväxter har normalt låg syra och har en mindre smakfull smak än de tomater som de flesta brukar använda.
Vita tomatvarianter
Vita tomater är en nyhet bland tomater. Vanligtvis är de en blek, ljusgul. Några vita tomater inkluderar:
- Vit skönhet
- Ghost Cherry
- Vit drottning
Smaken av vita tomater tenderar att vara blid, men de har den lägsta syran av någon av tomatvarianterna.
Gröna tomatvarianter
När vi tänker på en grön tomat tänker vi normalt på en tomat som inte är mogen. Det finns dock tomater som mognar grönt. Dessa inkluderar:
- Tysk grön rand
- Grön Moldovan
- Grön sebra
Grön tomatvariant är vanligtvis stark men lägre i syra än röda.
Lila tomatvarianter eller svarta tomatvarianter
Lila eller svarta tomater håller fast mer av sin klorofyll än de flesta andra sorter och mognar därför till mörkrött med lila toppar eller axlar. Tomatväxtsorter inkluderar:
- Cherokee Purple
- Svart etiopisk
- Paul Robeson
Lila eller svarta tomater har en stark, robust, rökig smak.
Tomater kan komma i en mängd olika färger, men en sak gäller: En mogen tomat från trädgården, oavsett färg, kommer att slå en tomat från butiken varje dag.
