Om du någonsin har sett en undrar du förmodligen: "Vad är en tomatillo?" Tomatillo växter (Physalis philadelphica) är infödda i Mexiko. De är ganska vanliga på den västra halvklotet i USA och kommer säkert att hittas växande i Texas och New Mexico.
Växande tomater
När du planterar dina tomatillos, se till att det område du väljer i din trädgård får full solsken och är väldränerad. De gillar inte blöt blöt mark eftersom de är infödda i ett varmare klimat. Du vill också att jorden ska vara så nära ett pH på 7,0 som möjligt.
Du kan köpa dina växter från ett trädgårdscenter i ditt område. Om du inte hittar dem, starta frön inomhus cirka 6 till 8 veckor innan den sista frosten förväntas. Naturligtvis, om du bor i ett varmare klimat, kan du starta dina tomatillo-växter direkt i marken efter att all risk för frost har gått.
Var medveten om att tomatillos inte är självgödande. Det betyder att du behöver minst två tomatillo-växter för att få frukt. Annars har du tomma tomatilloskal.
Du kan härda dina tomatillo-växter när vädret når 50 F. (10 C.) och ständigt stannar så på natten. Genom att härda bör du ställa in dem utomhus lite i taget så att de vänjer sig utomhus.
Tomatillo växer bra i tomatburar eller ensam. Om du lägger dina tomatillo-växter i burar, ska du placera plantorna 2 fot (0,60 m), eller om du vill låta dem sprida sig, placera dem 3 fot (0,91 m).
Om vatten är knappt kan du ge dem en drink. Växterna klarar sig bra utan mycket vatten men gillar inte torka. Att lägga till lite organisk mulch kan vara ett bra sätt att hålla kvar fukten och hålla bort ogräs för dina växande tomatillos.
När ska man skörda tomater?
Det är enkelt att skörda de växande tomatillerna. Vänta bara på att frukten blir fast och skalet blir torrt, papperigt och halmfärgat. När detta händer är dina tomatillos redo att plocka.
Tomatillos lagras väl i kylskåpet i upp till två veckor, och ännu längre om du lägger dem i en plastförvaringspåse.
