Mangold (Beta vulgaris var. cicla och Beta vulgaris var. flavescens), även känd som chard, är en typ av betor (Beta vulgaris) som inte producerar ätliga rötter men föder upp för de välsmakande bladen. Mangoldblad är en näringsrik och mångsidig ingrediens för ditt kök. Fröleverantörer erbjuder många vitstammade och mer färgstarka sorter av schweizisk chard. Vinterträdgårdar är ett utmärkt ställe att odla chard i klimat där det inte blir för kallt. Läs vidare för mer information om vård av schweizisk chard på vintern.
Kan schweizisk chard växa på vintern?
Schweizisk chard växer inte bara bra under de heta temperaturerna på sommaren, men det tål också frost. I själva verket kan chard faktiskt smaka bättre när det odlas i kallt väder. Växter dödas dock vid temperaturer under 15 grader F. (-9 C.). Med detta sagt finns det två sätt att inkludera schweizisk chard i vinterträdgårdar:
Först kan du plantera kallhärdig schweizisk chard på våren och igen på sensommaren. De gröna kommer att vara klara för skörd cirka 55 dagar efter plantering av frön. Skörda äldre löv först så att mindre blad fortsätter att växa och skörda ofta för att uppmuntra snabbare tillväxt av de inre bladen. Du kan sedan njuta av en kontinuerlig skörd från 55 dagar efter din första plantering till flera veckor efter regionens första frostdatum på hösten.
För det andra kan du dra nytta av schweizisk mangards tvååriga livscykel för att få två års skörd från en plantering. En biennal är en växt som växer i två år innan den producerar utsäde. Om du bor i ett område där temperaturen aldrig sjunker under 15 grader F. (-9 C.) är övervintrande schweizisk chard möjligt.
Plantera chard den första våren och skörda löv hela sommaren, håll sedan chard-växterna i trädgården hela vintern. De börjar växa igen nästa vår och du kan njuta av tidiga vårgrönsaker och en andra sommars löv. För att maximera dina chanser att lyckas, skär blad minst 7 tum över marken under den första sommaren för att säkerställa att växten kan växa tillbaka.
För plantering på våren, sås chard 2 till 4 veckor efter den sista frosten: chard-växter är frosttoleranta först när de har etablerats. Chard "frön", som betfrön, är faktiskt små kluster som innehåller flera frön. Växtfrökluster är 2,5-5 cm från varandra i rader på 15 tum (38 cm) och tunna till 15-30 cm från varandra.
Ge kompost eller ett balanserat gödselmedel i mitten till sensommaren.
