Lyckligtvis har arvsmansgalan drabbat de vanliga gångarna och du är nu mer benägna att stöta på unika grönsaker som tidigare inte var uppnåbara såvida de inte hittades på en bondemarknad eller din egen veggieplåster. Att hitta och köpa in arvsorter har blivit enklare, men det finns fortfarande inget som att odla dina egna. Ett sådant exempel är att odla jordnötspumpor - verkligen ett unikt och läckert pumpaprov.
Vad är en jordnötspumpa och är jordnötspumpa ätbar?
Så, vad är en jordnötspumpa? Jordnötspumpa (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') är en arvsmassa som är anmärkningsvärd för sina distinkta jordnötsliknande växter som peppar på utsidan av sin rosa nyansskal. Visst unikt utseende, vissa kan säga oattraktiva, "jordnötterna" är faktiskt en ansamling av överflödigt socker i pumpaköttet.
Överskott av socker, frågar du? Japp, jordnötspumpa är mer än ätbar; köttet är sött och gott. Dessa våriga utskjutningar ger ett extremt sött kött, lämpligt för användning i desserter som pajer, bröd och ostkakor.
Ytterligare information om jordnötspumpa, även känd som "Galeux d'Eysine", berättar för oss att det är en 220 år gammal arvsort och eventuellt en korsning mellan en Hubbard-squash och en okänd pumpasort. Eftersom det är en arv och inte en hybrid är det möjligt att spara frön från jordnötspumpa för plantering året därpå.
Hur man odlar jordnötspumpaväxter
Växande jordnötspumpa växter, som alla pumpor, kommer att behöva en hel del utrymme. Själva squashen väger mellan 4,5 och 4,4 kg. Som med andra vinterkvashar odlas växterna som ettåriga. Dessa pumpor är inte frosttoleranta och behöver jordtemperaturer mellan 60-70 F. (15-21 grader C.) för groning.
Jordnötspumpor bör odlas i fullt solljus i väl dränerande, fuktresistent jord med ett pH mellan 6,0 och 6,5.
Förbered en tomt på 1,8 x 1,8 m (6 x 6 fot) och ändra efter behov beroende på pH. Placera fyra eller fem jordnötspumpafrön på 2 cm djup i jorden. var noga med att jordtemperorna har nått minst 18 ° C under sen vår. När du planterar flera jordnötspumpaväxter, var noga med att placera fröna minst 90 cm från varandra i rader med 1,5 cm mellanrum. Täck fröna lätt med jord och vatten i väl.
Täck med cirka 5 cm barkmassa för att ge de växande pumporna ett område att vila över fuktig mark. vilket kan leda till röta. Vatten jordnötspumporna en gång i veckan med 5 cm vatten för lera eller lerjord, eller två gånger i veckan med 2,5 cm vatten i sandjord. Håll området runt squashgräset fritt för att minimera skadedjur och spridning av sjukdomar.
Mognad är mellan 100-105 dagar. Skörda jordnötspumporna före den första hårda frosten. Skär dem från vinstocken och lämna 5 cm stammen fäst vid squashen. Låt dem bota i två veckor i ett välventilerat område med temperaturer runt 26 ° C. Nu är de redo att förvandlas till alla kulinariska delikatesser du kan komma på och kan lagras under en längre tid (upp till tre månader) också.
