Har du någonsin skurit i en paprika och hittat lite peppar i den större paprikan? Det här är en ganska vanlig förekomst, och du kanske undrar: "Varför finns det en liten paprika i min paprika?" Läs vidare för att ta reda på vad som orsakar en peppar med babypeppar inuti.
Varför finns det en liten paprika i min paprika?
Denna lilla peppar inuti en peppar kallas en intern spridning. Det varierar från en oregelbunden frukt till en nästan kol kopia av den större paprikan. I båda fallen är den lilla frukten steril och orsaken är möjligen genetisk. Det kan också bero på snabba temperatur- eller fuktflöden, eller till och med på grund av den etylengas som används för att skynda på mogningen. Vad som är känt är att det dyker upp i frölinjer genom naturligt urval och påverkas inte av väder, skadedjur eller andra yttre förhållanden.
Förvirrar detta dig ännu mer om varför du har en peppar med en babypeppar inuti? Du är inte ensam. Lite ny information har kommit fram om varför en peppar växer i en annan peppar under de senaste 50 åren. Detta fenomen har dock varit av intresse under många år och skrevs om i nyhetsbrevet Torrey Botanical Club från 1891.
Peppar som växer i ett pepparfenomen
Intern spridning förekommer bland många utsäde frukter från tomater, äggplantor, citrus och mer. Det verkar vara vanligast i frukt som har plockats omogna och sedan artificiellt mogna (etylengas) för marknaden.
Under den normala utvecklingen av paprika utvecklas frön från befruktade strukturer eller ägglossningar. Det finns en mängd ägglossningar i peppar som förvandlas till små frön som vi kasserar innan vi äter frukten. När en pepparovule får ett vilt hår utvecklas en inre spridning eller karpelloidbildning, som mer liknar föräldrarpeppar snarare än ett frö.
Normalt bildas frukt om ägglossningarna har befruktats och utvecklas till frön. Ibland inträffar en process som kallas parthenocarpy där frukten bildas med avsaknad av frön. Det finns några bevis som tyder på att det finns en korrelation mellan den parasitiska peppar inuti en peppar. Interna spridningar utvecklas oftast i avsaknad av befruktning när karpelloidstrukturen härmar fröns roll vilket resulterar i parthenokarpisk peppartillväxt.
Parthenocarpy är redan ansvarig för frölösa apelsiner och bristen på stora, obehagliga frön i bananer. Att förstå dess roll i att framkalla parasitiska paprika kan hamna i att skapa fröfria pepparvarianter.
Oavsett den exakta orsaken anser kommersiella odlare detta som ett oönskat drag och tenderar att välja nyare sorter för odling. Pepparbebis, eller parasitisk tvilling, är dock perfekt ätbar, så det är nästan som att få mer pengar för pengarna. Jag föreslår att du bara äter den lilla peppar inne i en peppar och fortsätter att förundras över naturens konstiga mysterier.
