Verkligen en diminutiv aubergine, Ophelia är en stor variation för mindre utrymmen. Det går också bra i en vanlig grönsaksbädd, men om du har lite utrymme eller bara har en uteplats med behållare för odling av grönsaker, prova denna aubergine. Frukten är äggstorlek och hela växterna är också kompakta.
Vad är en Ophelia aubergine?
Ophelia är en aubergine som växer till små växter och diminutiva frukter, bara cirka två gram (57 gram) vardera. Aubergine växer i kluster som tomater och är djuplila och äggformade. Blommorna är lavendel- och vita bedövningar, och de bidrar till den här prydnadens utseende.
Smaken och strukturen hos Ophelia-äggplantor är av god kvalitet. De är ömma och inte bittra. Du kan använda dem som på andra typer av aubergine: rostade, i grytor, bakade eller omrörda. De små skivorna du får från dessa små äggplantor gör dem också bra för aptitretare.
Odla en Ophelia aubergine i trädgården
Med lite grundläggande information om Ophelia-aubergine kan du enkelt odla den här lilla pärlan i din grönsaks trädgård. Växterna kommer bara att växa till cirka 60 cm höga, så överväga denna sort för en container trädgård. Var bara säker på att behållaren är tillräckligt stor; även om de är små, behöver dessa växter lite utrymme att sträcka.
Ge dina Ophelia-äggplantor 50 till 55 dagar för att komma till mognad. Fröna tar bara fem till tio dagar att gro. Förse dina plantor med rik jord som dränerar väl, vare sig det är i en säng eller behållare. Tunn dem tills plantorna är placerade ungefär 46 cm från varandra.
Dessa växter klarar sig bäst i varma förhållanden, så lägg dem inte ut förrän låga temperaturer är minst 50 grader Fahrenheit (10 Celsius). Det kan hjälpa till att härda dem inomhus genom att överföra plantor till lägre och lägre temperaturer. Använd lite gödsel varje par veckor när dina växter växer och håll dem välvattnade.
Dina små äggplantor är redo att skörda när de är äggstorlekar och djuplila med glänsande, slät hud. Om huden börjar skrynklas eller bli mjuk är de övermogna. Du kan förvara dina äggplantor en gång skördade i en vecka eller tio dagar. Förvänta dig att få ett stort utbyte av denna produktiva mängd aubergine.
