Om du växte upp i södra delen av USA, vet du att färska smörbönor är en bas för det sydliga köket. Att odla smörbönor i din egen trädgård är ett utmärkt sätt att lägga till den här goda bönan på ditt bord.
Vad är smörbönor?
Chansen är stor att du antagligen har ätit smörbönor minst en gång i ditt liv. Om du inte bor i områden som kallar dem smörbönor kan du fråga dig själv: "Vad är smörbönor?" Smörbönor kallas också limabönor, men låt inte limabönornas oförtjänta rykte avskräcka dig från att prova dem. De hade rätt i att namnge dem smörbönor; färska smörbönor är rika och smakrika.
Sorter av smörbönor
Smörbönor finns i en mängd olika. Vissa är buskbönor som:
- Fordhook
- Henderson
- Eastland
- Thorogreen
Andra är pole eller klättrare bönor såsom:
- Gul
- Jul
- King of the Garden
- Florida
Växande smörbönor
Att odla smörbönor i din trädgård är lätt. Som med alla grönsaker, börja med god jord som har ändrats med kompost eller har befruktats ordentligt.
Plantera smörbönorna efter säsongens sista frost och efter att jordtemperaturen har blivit över 55 grader F. (13 C.). Smörbönor är mycket känsliga för kall jord. Om du planterar dem innan jorden är tillräckligt varm, kommer de inte att gro.
Du kanske vill överväga att lägga en ärt- och böna-ympmedel i jorden. Detta hjälper till att fixera kväve i jorden.
Plantera fröna ungefär 2,5 cm djupt och 15-25 cm från varandra. Täck och vattna ordentligt. Du borde se groddar om ungefär en till två veckor.
Om du odlar smörbönor som är av stångsorten, måste du ge en stolpe, bur eller något slags stöd för att smörbönorna ska klättra upp.
Var noga med att vattna jämnt och se till att bönorna får 5 cm regn per vecka. Smörbönor växer inte bra under torra förhållanden. Men var också medveten om att för mycket vatten kommer att orsaka att bönsbälgen blir förvirrad. Bra dränering är också viktigt för en sund tillväxt av smörbönor.
Skörd av smörbönor
Du bör skörda smörbönor när skida är fylliga med bönorna men ändå ljusgröna. Färska smörbönor ska skördas något omogna för att äta så att smörbönorna mjuka. Om du planerar att odla smörbönor nästa år från några av frön, låt några skida bli bruna innan du skördar och spara dem till nästa år.
