Att lära sig att skörda selleri är ett värdefullt mål om du har kunnat odla denna lite svåra gröda till mognad. Att skörda selleri som har rätt färg och konsistens och ordentligt knäppt talar om dina gröna tummeegenskaper.
När ska man skörda selleri
Tiden för plockning av selleri är vanligtvis efter att den har planterats i tre till fem månader och bör ske innan temperaturen stiger. Normalt är tiden för skörd för selleri 85 till 120 dagar efter transplantation. Tidpunkten för plantering av grödan kommer att diktera tiden för skörd av selleri.
Skörd av selleri bör göras innan heta temperaturer inträffar ute, eftersom detta kan göra selleriet träigt om det inte är väl vattnat. Selleri skörd vid rätt tidpunkt är viktigt för att förhindra pittiness, gulna blad eller växten går till utsäde eller bultning. Bladen behöver solljus, men stjälkar behöver skugga för att förbli vita, söta och ömma. Detta görs normalt genom en process som kallas blanchering.
Hur man skördar selleri
Plockning av selleri bör börja när de nedre stjälkarna är minst 15 cm långa, från marknivå till den första noden. Stjälkarna ska fortfarande vara nära varandra och bilda ett kompakt gäng eller en kon i rätt höjd för att skörda selleri. Övre stjälkar ska ha en höjd av 18 till 24 tum (46-61 cm) och en diameter på 7,6 cm när de är redo för skörd.
Plockning av selleri kan också inkludera skörden av bladen för att användas som smakämne i soppor och grytor. Några växter kan lämnas för att blomma eller gå till utsäde för skörd av sellerifrön för användning i recept och plantering av framtida grödor.
Skörd av selleri görs enkelt genom att skära stjälkarna nedanför där de är sammanfogade. När du plockar selleri lämnar de också lättast med en skarp skärning.
