Kål är en av de mest mångsidiga grönsakerna och finns i många kök. Det är också lätt att odla och kan planteras för en tidig sommarskörd eller en höstskörd. Copenhagen Market tidig kål mognar på så lite som 65 dagar så att du kan njuta av coleslaw, eller vad du vill, tidigare än med de flesta sorter.
Om du är kålälskare, prova att odla kålplanter på Köpenhamnsmarknaden.
Köpenhamns marknad Tidiga fakta
Denna tidiga producent är en arvstilsgrönsak som producerar stora, runda huvuden. De blågröna bladen är rika på näringsämnen och är utsökta råa eller kokta. Kålplantor i Köpenhamn måste vara tidsinställda för att mogna innan sommarvärmen förstärker eller huvudet är benägen att spricka.
Denna kål har ordet ”marknad” i sitt namn eftersom den är en kraftfull producent och har visuell tilltalande, vilket gör den värdefull för kommersiella odlare. Det är en arvkål som utvecklades runt tidigt 1900-tal av Hjalmar Hartman and Co. i Köpenhamn, Danmark.
Det tog två år att anlända till Amerika, där det först erbjöds av Burpee-företaget. Huvudena är 15-20 cm och väger upp till 3,629 g. Huvudena är mycket täta och de inre bladen är en krämig, grönvit.
Växande Köpenhamns marknadskål
Eftersom denna grönsak inte tål höga temperaturer är det bäst att starta frön inuti lägenheter minst åtta veckor före plantering. Plantera plantor fyra veckor före den sista förväntade frosten. Om du vill ha en höstskörd, direkt så eller sätt transplantationer på midsommar.
Transplantationer ska planteras 12-18 tum (30-46 cm) från varandra i rader med en längd på 1,2 meter. Vid direkt sådd, tunna växter till nödvändigt avstånd.
Mulch runt de små växterna för att hålla jorden sval och spara fukt. Om en hård frost förväntas, täck över växterna.
Skörda när huvuden är fasta och innan heta sommartemperaturer anländer.
Skötsel av Köpenhamns marknad tidig kål
För att skydda unga växter från vissa skadedjur, träna kompanjonplantning. Använd en mängd olika örter för att stöta bort insekter. Undvik att plantera kål med tomater eller polbönor.
En mycket vanlig sjukdom hos kolgrödor är de gula, som orsakas av Fusarium-svamp. Moderna sorter är resistenta mot sjukdomen, men arvtagningar är mottagliga.
Flera andra svampsjukdomar orsakar missfärgning och hämning. Ta bort drabbade växter och förstör dem. Clubroot kommer att orsaka förvirrade och förvrängda växter. En svamp som lever i mark orsakar problemet och en fyraårig skördeväxling måste observeras om kål är infekterad.
