Ursprungligen till Syd- och Sydostasien är helig basilika en ört med viktig kulturell och religiös betydelse. I andra delar av världen är denna ört mest bekant som en vanlig smak i thailändsk mat, men det är en helig växt för hinduer. Du kan njuta av denna doftande, välsmakande och medicinska ört direkt i din egen trädgård.
Vad är Holy Basil?
Helig basilika (Ocimum tenuiflorum), är nära besläktad med den söta basilikan som används i kök runt om i världen. Det är en kortlivad, träig, växtbaserad flerårig som växer bäst i tropiska och subtropiska klimat. Det växer bra i behållare för trädgårdar också och hem i kallare regioner.
I Indien odlas helig basilika traditionellt i behållare i och runt tempel för att rengöra besökare. Holy basil plantor är också viktiga inom ayurvedisk medicin och har använts i tusentals år.
Holy Basil Uses
Förutom dess religiösa användningsområden och betydelse används helig basilika i matlagning och medicin. Det används oftare som en kulinarisk ört i länder i Sydostasien, särskilt Thailand. Du kan använda den på något sätt som du använder söt basilika: i såser, sallader, stekpommes, kycklingrätter, pasta och mer. Holy Basil's smak är kryddigare än den för söt basilika.
Holy basil örter har länge också använts medicinskt. Det finns bevis för att det är effektivt vid behandling och lindring av vissa symtom. Holy basil används för illamående och andra magbesvär, för att minska inflammation, för att främja avkoppling och lindra stress, och för att lindra huvudvärk, tandvärk, öronvärk, ledvärk, förkylningssymtom och feber.
Hur man odlar Holy Basil
Du kan odla helig basilika mycket som med andra örter, men den behöver varma temperaturer. Odla den utomhus på sommaren, året om du befinner dig i ett tropiskt eller subtropiskt klimat, eller förvara det i behållare som du kan flytta in på vintern.
Använd en lätt, väl dränerande jord som är berikad med organiskt material, även om helig basilika tål dålig jord ganska bra. Din växt tål också lite skugga, så full sol är inte nödvändig.
Håll det vattnat men inte fuktigt och skörda blad efter behov, precis som du skulle göra med en vanlig söt basilika.
