Brysselkål (Brassica oleracea var. gemmifera) har fått en dålig rap. Dessa näringsrika, smakfyllda kolgrödor har förnedrats i barnböcker och TV. Men dessa miniatyrkålsgrönsaker är extremt läckra om de äts nyplockade. Och det bästa sättet att få dem färskaste är att odla rosenkål i din trädgård.
Hur odlar du rosenkål?
I grund och botten, hur man odlar rosenkål är ungefär som hur man odlar kål eller grönkål. Brysselkål är en kolgröda och som många grönsaker i den gruppen växer de bättre i svala temperaturer.
Eftersom brysselkål tar så lång tid att mogna, är det bästa sättet att plantera dem på midsommar så att de når full mognad under de svala höstmånaderna. Planera att sätta dem i din trädgård cirka 3 månader före den första frosten för ditt område.
Du är också bättre att odla rosenkål från transplantationer snarare än från frön planterade direkt i trädgården. Detta gör det möjligt för plantorna att utvecklas i en svalare skuggad miljö och de har större chans att överleva det varmare vädret ute.
Plantera dina brysselkål ca 91 cm isär i kväverik jord. Växande brysselkål behöver mycket näringsämnen och vatten. Låt aldrig din rosenkål bli för torr, eftersom detta kommer att stressa växterna och resultera i en dålig skörd. Vatten är viktigt för en bra gröda.
Skördar rosenkål
När din brysselkål har mognat kommer den att se ut som ett högt grönt torn med knoppar och löv. Knopparna kommer att vara rosenkålarna du äter. När knapparna har nått cirka 1 - 1 1/2 ″ (3,8 cm) och är fasta när du pressar dem är de redo att skördas. När du skördar rosenkål, arbeta från botten av växten och uppåt. De nedre groddarna är klara först.
Använd en skarp kniv och skär av de färdiga rosenkålarna från den vertikala huvudstammen.
Vi hoppas att detta kan hjälpa dig att lära dig mer om hur man odlar rosenkål. Att odla rosenkål i din trädgård är både givande och utsökt.
