En medlem av kålfamiljen, rosenkål ser mycket lik sina kusiner. Groddarna ser ut som minikålar prickade upp och ner de 2-3 fot (60-91 cm) långa stjälkarna. Brysselkål är den hårdaste kålen, och i vissa regioner, såsom områden i nordvästra Stillahavsområdet, är det vanligt att odla rosenkål över vintern. Behöver brysselkål vinterskydd eller någon annan speciell vintervård? Följande artikel innehåller information om hur man odlar rosenkål på vintern och vintervård för rosenkål.
Hur man odlar rosenkål på vintern
Brysselkål trivs i svalare temperaturer, så det är absolut nödvändigt att så och plantera dem vid rätt tidpunkt. Brysselkål planteras senare under säsongens grödor, såsom paprika och squash, för senhösten till vinterskörden. Beroende på sorten tar brysselkål 3-6 månader att mogna från utsäde.
Starta utsäde inomhus cirka 16-20 veckor före den sista frosten i ditt område. Transplantationer är klara för trädgården 12-14 veckor före den sista frosten på våren. För höstskörd planteras brysselkål i slutet av maj till början av juli. Om du odlar rosenkål över vintern i mycket milda områden, plantera grödan tidigt på hösten för en sen vinter till tidig vårskörd.
Beroende på din tidpunkt, välj tidiga sorter som Prince Marvel, Jade Cross och Lunet, som mognar inom 80-125 dagar från utsäde och är redo för skörd sedan på hösten och tidig vinter. I västra områden i USDA-zon 8 är senmognade sorter lämpliga för vinterodling och kommer att vara redo att skördas från december till april. Dessa inkluderar: Fästning, Stablolit, Widgeon och Red Rubine.
Medan brysselkål kan sås direkt på grund av tidpunkt och väder, är framgång sannolikare om du startar dem inomhus. Transplantationer ska placeras mellan 46-64 cm (18-25 tum) i rader som är 61-91 cm (2-3 fot) i ett helt solområde med bra dränering, bördig jord och högt kalcium med ett pH cirka 5,5 till 6,8.
Var noga med att öva skörden för att minimera förekomsten av sjukdom. Plantera inte i samma område som andra kålmedlemmar under de senaste tre åren. Eftersom brysselkål har grunda rötter och topptunga huvuden, ge dem någon form av stöd eller satsningssystem.
Brysselkål är tunga matare och bör befruktas minst två gånger under växtsäsongen. Första gången är när de planteras först. Gödsla med en högfosforfoder. Applicera en andra dos gödsel som är rik på kväve flera veckor efter. Livsmedel med hög kvävehalt innehåller flytande fiskemulsion, blodmjöl eller bara ett kommersiellt gödningsmedel med hög kvävehalt.
Behöver brysselkål vinterskydd?
Som nämnts går brysselkål mycket bra i områden i Stillahavsområdet nordvästra med sina milda väderförhållanden (USDA-zon 8) och kan odlas på vintern. I USDA-zon 8 krävs mycket lite vintervård för brysselkål. Brysselkål kan också odlas i USDA-zonerna 4-7 men med hårdare vintrar, men att ta hand om brysselkål på vintern kräver ett växthus. De är en cool säsongsgrönsaker och tål frysningar under korta perioder, men ihållande kalla snaps och begravning i snö resulterar inte i vinterspirer.
I kallare klimat bör brysselkål växter dras ut ur jorden innan temperaturen sjunker under 10 grader F. (-12 C.) i slutet av hösten. De kan sedan förvaras på ett svalt, torrt område med sina rötter begravda i en låda med fuktig sand.
I mildare områden, där temperaturer sällan sjunker under fryspunkten under längre tid, kräver det lite ansträngning att ta hand om brysselkål på vintern. Min granne här i Nordvästra Stillahavsområdet räcker helt enkelt upp allt i sin trädgård på hösten och mulker runt växterna med höstbladen. Hittills har hon haft vackra stående växter med färska rosenkålar redo för skörd under vintersemestern.
