Växande salt (Satureja) i hemmets örtträdgård är inte så vanligt som att odla andra sorters örter, vilket är synd eftersom både färsk vinterkakor och sommarkakor är utmärkta tillskott i köket. Att plantera välsmakande är enkelt och givande. Låt oss titta på hur man växer salt i din trädgård.
Två typer av välsmakande
Det första du måste förstå innan du börjar plantera salt i din trädgård är att det finns två typer av salta. Det finns vinterkakor (Satureja montana), som är en flerårig och har en mer intensiv smak. Sedan finns det sommar salt (Satureja hortensis), som är en årlig och har en mer subtil smak.
Både vintersmak och sommar är välsmakande, men om du är ny på att laga mat är det i allmänhet rekommenderat att du börjar växa sommarbiten först tills du känner dig bekväm med din matlagning.
Tips för växande sommar
Sommarsalig är en årlig och måste planteras varje år.
- Plantera frön utomhus direkt efter att den sista frosten har gått.
- Plantera frön 3 till 5 tum (7,5-12 cm) från varandra och ungefär en halv tum (0,30 cm) nere i jorden …
- Låt växterna växa till en höjd av 15 cm innan du börjar skörda löv för matlagning.
- Medan välsmakande växter växer och när du använder färskt salt för matlagning, använd endast öm tillväxt på växten.
- I slutet av säsongen, skörda hela växten, både träig och öm, och torka plantans löv så att du också kan använda örten över vintern.
Tips för odling av vinterkakor
Vintersalat är den fleråriga versionen av den salta örten.
- Fröer från den vinterbaserade växten kan planteras inomhus eller utomhus.
- Om du planterar utomhus, plantera frön direkt efter den sista frosten
- Om du planterar inomhus, börja de salta fröna två till sex veckor före den sista frosten.
- Plantera frön eller transplanterade plantor i din trädgård 30-60 cm från varandra och en 0,30 cm ner i jorden. Växterna blir stora.
- Använd de ömma bladen och stjälkarna för färsk örtlagning och skör bladen från träiga stjälkar för torkning och använd dem senare.
Andra tips för att odla välsmakande
Båda typerna av smaker är från mintfamiljen men är inte invasiva som många andra mynta örter.
