Ingefära rötter har använts för matlagning, läkning och i kosmetika i århundraden. Dessa dagar har läkande föreningar i ingefära rot, kallade ingefäraoljor, gjort rubriker för deras effektivitet i kampen mot äggstockscancer och kolorektal cancer. Dessa ingefäraoljor ökar också immunförsvaret och är ett effektivt antiinflammatoriskt medel för dem som lider av artrit. En gång en exotisk ört som bara odlats på tropiska platser kan husägare över hela världen idag odla sin egen ingefära i trädgården. Fortsätt läsa för att lära dig mer om att odla ingefära utomhus.
Kan ingefära växa utanför?
Vanlig ingefära (Zingiber officinale) är hård i zonerna 9-12, men några andra sorter av ingefära är hårda ner till zon 7. Medan vanlig ingefära behöver cirka 8-10 månaders aktiv tillväxt för att nå mognad kan rötterna skördas när som helst.
Eftersom de svala, fuktiga vintrarna i zonerna 7-8 kan ruttna ingefärastammar, skördas växter vanligtvis på dessa platser på hösten. I zonerna 9-12 kan ingefära växter skördas hela året.
Ingefära växter har slående lövverk och gör vackra accenter växter i trädgården, men skörd kräver att hela växten grävs upp.
Ingefära kallhärdighet och webbplatskrav
Ingefära växter växer bäst på varma, fuktiga platser. De föredrar halvskugga med 2-5 timmars solljus varje dag. De tål inte platser med stark vind eller dåligt dränerande jord. I dåligt dränerande jord kan ingefära rötter utveckla förvrängda eller förvrängda rötter, eller de kan bara ruttna.
Den bästa jorden för ingefära i trädgården är rik, lös, lerig jord. Växter bör mulchas efter plantering för att bibehålla markfuktigheten. Under torra perioder bör ingefära växter inte få torka ut och kommer att dra nytta av en regelbunden, lätt dimma.
Ingefärastammar kan klippas upp och planteras, ungefär som potatis. Varje sektion som skärs av för att planteras ska ha minst ett öga. Om du planerar att plantera ingefära rotavsnitt från en mataffär, bör du blötlägga jordstammarna i 24 timmar innan du planterar.
Ingefära växter i trädgården kommer att dra nytta av vårmatning med ett gödselmedel som innehåller mycket fosfor. Gödselmedel med långsam frisättning kan också användas.
