Dekorativa såväl som praktiska vinbär är ett utmärkt val för hemträdgårdar i norra delstater. Hög näring och låg fetthalt, det är inte konstigt att vinbär är mer populära än någonsin. Även om de vanligtvis används i bakning, sylt och gelé på grund av sin syrliga smak, är vissa typer tillräckligt söta för att äta direkt utanför busken.
Vad är vinbär?
Vinbär är små bär som innehåller mycket näring. Enligt USDA Nutrition Handbook har de mer C-vitamin, fosfor och kalium än någon annan frukt. Dessutom är de näst bäst efter fläderbär med järn- och proteininnehåll, och de har lägre fett än någon frukt utom nektariner.
Vinbär finns i rött, rosa, vitt och svart. Röda och rosa används främst i sylt och gelé eftersom de är ganska syrliga. Vita är de sötaste och kan ätas ur hand. Torkade vinbär blir alltmer populära som mellanmål. Vissa vinbärsbuskar är tillräckligt attraktiva för att plantera i en buske eller blomgräns.
Hur man odlar vinbär
Det finns begränsningar för odling av vinbär i vissa områden eftersom de är mottagliga för vit tallblåsorost, en sjukdom som kan förstöra träd och jordbruksgrödor. Lokala plantskolor och förlängningsagenter för jordbruk kan hjälpa dig med information om begränsningar i ditt område. Dessa lokala resurser kan också hjälpa dig att välja den sort som växer bäst i området. Be alltid om sjukdomsresistenta sorter.
Vinbärsbuskar kan pollinera sina egna blommor, så du behöver bara plantera en sort för att få frukt, även om du får större frukt om du planterar två olika sorter.
Skötsel av vinbärsbuskar
Vinbärsbuskar lever 12 till 15 år, så det är värt att ta sig tid att förbereda jorden ordentligt. De behöver väldränerad jord med mycket organiskt material och ett pH mellan 5,5 och 7,0. Om din jord är lera eller sandig, arbeta i mycket organiskt material innan du planterar eller förbered en upphöjd bädd.
Vinbär växer bra i sol eller halvskugga och uppskattar eftermiddagsskugga i varma klimat. Vinbärsbuskar föredrar de svala förhållandena i USDA-växthärdighetszonerna 3 till 5. Växter kan släppa sina löv när temperaturen överstiger 85 grader Fahrenheit (29 C.) under en längre tid.
Växtbär vinbär något djupare än de växte i sin plantskola behållare, och placera dem 4 till 5 fot (1 till 1,5 m.) Isär. Vattna ordentligt efter plantering och applicera 5 till 10 cm organisk mulch runt plantorna. Mulch hjälper till att hålla jorden fuktig och sval och förhindrar konkurrens från ogräs. Lägg till ytterligare mulch varje år för att få det till rätt djup.
Vattenbärsbuskar regelbundet för att hålla jorden fuktig från det att de börjar växa på våren till efter skörden. Växter som inte får tillräckligt med vatten under våren och sommaren kan utveckla mögel.
För mycket kväve uppmuntrar också sjukdomar. Ge dem bara ett par matskedar 10-10-10 gödselmedel en gång om året tidigt på våren. Håll gödselmedlet 30 cm från buskstammen.
Beskärning av vinbärsbuskar årligen är till hjälp för växten, både för att bibehålla sin form och framkalla en större, hälsosammare skörd varje år.
