Ekologiska livsmedel tar världen med storm. Varje år dyker fler och fler produkter med den eftertraktade ”ekologiska” etiketten på livsmedelshyllorna, och fler och fler väljer att bara köpa ekologiska livsmedel, särskilt producera. Men vad betyder ekologiskt, exakt? Och hur skiljer sig ekologiska och icke-ekologiska livsmedel? Fortsätt läsa för att lära dig mer om du ska köpa och odla organiska eller icke-organiska växter.
Organic Plants Vs. Icke-organiska växter
Från den dag organisk marknadsföring började har det skett en hård debatt om dess fördelar, med religiöst hållna åsikter på vardera sidan. Denna artikel är inte avsedd att bevisa eller motbevisa något av argumenten - dess syfte är helt enkelt att lägga fram några av fakta för att hjälpa läsarna att fatta sitt eget beslut. I slutändan är det helt upp till dig om du väljer att köpa, växa och äta ekologiskt.
Vad är skillnaden mellan organiskt och icke-organiskt?
Organic har en något annorlunda definition när det tillämpas på olika saker. För frön och växter betyder det att de har odlats utan syntetiskt gödningsmedel, genteknik, bestrålning eller bekämpningsmedel.
Ekologiska produkter kommer från dessa växter och ekologiskt kött kommer från djur som bara har ätit dessa växter och inte har behandlats med läkemedel som antibiotika.
Fördelar med Organic Vs. Icke-organisk
Är organiskt bättre? Konventionell visdom säger ja, men forskning är lite mer avgörande. Flera nya studier har visat att ekologisk mat inte är märkbart mer näringsrik eller bättre smak än icke-organiska alternativ. Ekologiskt odlade produkter har visat sig ha 30% mindre bekämpningsmedelsrester än icke-organiska, men båda faller inom lagligt tillåtna gränser.
Ett av de starkaste argumenten för organiska växter är miljöpåverkan, eftersom organisk odlingsmetod leder till mindre kemisk och farmaceutisk avrinning. Ekologiska gårdar och trädgårdar tenderar också att vara mindre och använda mer miljövänliga metoder, såsom rotation och täckgrödor.
I slutändan är det upp till dig att avgöra om odling, köp och äta ekologiskt passar bra.
