Oavsett vart du går idag, människor pratar om ekologiska livsmedel. Från dagstidningen till det lokala supercentret är det ekologiskt definitivt i. Det är inte längre ekologiska frukter och grönsaker som bara är för trädhuggare eller de gamla hipporna; de har kommit in i den vanliga kosten med en smäll. Så vad exakt är fördelarna med att odla en ekologisk trädgård? Fortsätt läsa för att lära dig mer.
Fördelar med att odla en organisk trädgård
Nedan har jag skisserat fem av anledningarna till att den ska vara ekologisk om du har en trädgård.
- Smak - Medan många ekologiska frukter och grönsaker inte kommer att ha det enhetliga utseendet på dem du köper i en stormarknad, kommer de att ha överlägsen smak - en virtuell explosion av smak som har liten likhet med smaken av kommersiellt uppfödda produkter. Ingenting smakar bättre än färsk frukt eller grönsaker direkt från vinstockar, träd eller växter. För frukt och grönsaker som inte behöver tillagas kan de smakas direkt i trädgården.
- Hälsa - En organisk trädgård är fri från gif.webptiga kemikalier, vilket innebär att produkterna också är fria. Dina frukter och grönsaker kommer inte att ha någon kemisk rest som kommer in i kroppen om den inte tvättas ordentligt. Organiska produkter har också visat sig ha ett högre vitamin- och mineralinnehåll än produkter som odlats med kemiska gödningsmedel, bekämpningsmedel och herbicider. Genom att plantera din egen ekologiska trädgård försäkrar du dig själv och din familj bästa möjliga frukt och grönsaker. Dessutom har du den extra fördelen med träning; från att plantera frön till att bära in skörden, arbeta i din trädgård hjälper till att tona din kropp och få extra kalorier.
- Pengar - Att plantera din egen ekologiska grönsaks trädgård sparar pengar. Det är något vi alla vill göra. Att köpa ekologiska produkter på bondemarknader och hälsokostaffärer kan kosta upp till 50% eller mer över den vanliga stormarknaden. Genom att odla din egen sparar du pengar i butiken, och i dessa dagar med stigande bränslekostnader behöver du inte göra så många resor för de lättfördärvliga. Att bevara överskottet gör att du kan få din trädgård att hålla långt in under vintermånaderna utan att behöva köpa växthusgrönsaker från butiken.
- Andlig - Fråga alla trädgårdsmästare, särskilt en ekologisk trädgårdsmästare, vad de tänker på när de bearbetar jorden, planterar frön eller drar ogräs i sin trädgård. Du får förmodligen ett svar som liknar dessa: "det är min tid med min högre kraft", "att vara i trädgården för mig närmare naturen", "att arbeta i jorden och se trädgården växa får mig att känna att jag är en del av något större, eller "det är meditativt" och "min tid för bönen."
- Miljö - Eftersom ekologiska trädgårdsmästare inte använder kemiska bekämpningsmedel, herbicider eller gödningsmedel kan ingen av dessa kemikalier springa av och hitta vägen till vattenförsörjningen. En annan fördel med denna brist på kemisk avrinning är att små djur, fåglar och nyttiga insekter inte skadas. Eftersom ekologiska trädgårdsmästare kontinuerligt bygger upp sin jord med organiskt material, blir det mindre erosion av matjord som leder till allmän erosion, vilket kan påverka ett helt område. Genom att lägga organiskt avfall i kompost hjälper du till att avfallsdeponier lossnar från avfall som annars skulle ta plats där.
Fördelarna med ekologisk trädgårdsskötsel är många. Jag har bara listat några av de bästa. Ditt nästa steg är att lära dig att bevara överskottet. Med enkla metoder för frysning, torkning och konservering kan du bokstavligen njuta av frukten av ditt arbete under de kallaste vinterdagarna. Även om du inte har plats för en stor trädgård eller bara kan behålla trädgård, kommer användningen av ekologiska trädgårdsprinciper att belöna dig på många olika sätt, inklusive att ha de bästa och hälsosammaste produkterna.
