Lychees är en extremt populär frukt från Sydostasien som får mer dragkraft runt om i världen. Om du bor i tillräckligt varmt klimat kan du ha turen att ha ett träd i din trädgård. Om du gör det är du förmodligen mycket intresserad av hur och när du ska skörda litchifrukt. Fortsätt läsa för att lära dig mer om att plocka litchiprodukter korrekt och effektivt.
När ska man skörda Lychee Fruit
Till skillnad från många frukter fortsätter inte litchiprodukter att mogna efter att de har plockats, vilket betyder att det är viktigt att tidskördas så bra som möjligt. Det kan vara svårt att avgöra ur sikte, men mogna litcher är lite mer svullna, vilket gör att stötar på huden sprids ut och får ett övergripande plattare utseende.
En mer pålitlig metod för att testa mognad är smakprovet. Litchiprodukter som är färdiga att plockas är söta men med en lätt syrlig smak. När de är under mogna är de surare och när de är övermogna är de sötare men intetsägande. Om du plockar dina litchiprodukter bara för dig själv kan du skörda när smakbalansen är precis efter din smak.
Hur man skörder Lychees
Lychee-skörden görs aldrig frukt med frukt, eftersom det är svårt att ta bort dem från stammen utan att skada huden och på allvar sänka hållbarheten. Du bör bara välja en individuell litchi om du planerar att lägga den rakt i munnen. Istället skörda litchiprodukter i kluster, med hjälp av beskärningssax för att klippa av stjälkar som har flera frukter. Eftersom frukterna mognar i olika takt kan du skörda var tredje till fjärde dag under flera veckor.
Att skörda litchifrukt slutar inte bara med att ta bort dem från trädet. Lychees är mycket lättfördärvliga, särskilt om de är varma. Frukten håller bara sin ljusröda färg i 3 till 5 dagar vid rumstemperatur. Så snart de har plockats bör de kylas till mellan 30 och 45 F. (-1-7 C.). De kan förvaras vid denna temperatur i upp till 3 månader.
