Kål är en cool säsongsväxt men det krävs lite planering för att få den att trivas under vinterns fulla kyla. Det finns några knep för hur man odlar vinterkål. Vad är vinterkål? Det här är kålvarianter under sen säsong, men med lite skydd är det möjligt att hålla kål över vintern för de flesta typer. Om du älskar kål kommer vinterodlingssorter att ge den friska smaken långt in under den kalla årstiden.
Vad är vinterkål?
De sorter av kål som håller bäst har en kallare tolerans och startas senare under säsongen. Vinterkål har mindre huvuden och är hårdare. Vissa typer inkluderar Huron, OS Cross och Danish Ball Head, som är långsäsongssorter som kan producera långt in på vintern. Att veta när man ska plantera vinterkål för en sen skörd säkerställer att tidpunkten för mognad är under säsongen. Förskjut plantering för mer konsekvent avkastning.
Hur man odlar vinterkål
Så frön direkt i en förberedd säng under midsommar. Vissa trädgårdsmästare kanske undrar när man ska plantera vinterkål. Så länge du väntar till midsommar kan du så när som helst till sensommaren eller till och med tidigt på hösten i milda klimat. Frön kommer att gro i temperaturer så låga som 40 grader F. (4 C.).
Så successivt varje vecka efter en skörd som kommer att pågå under vintern. Vinterkålodling är densamma som kål på tidigt säsong. Man måste vara försiktig så att de unga löven inte utsätts för frost, annars kommer de att vissna och dö.
Vintergrödor behöver mindre frekvent bevattning eftersom de flesta av deras fukt tillförs av naturen. Var försiktig så att området inte är alltför fuktigt och dränerar väl. Kål som är i mossig mark tenderar att splittras.
Kål vinterodlingsmetoder
Du kan börja fröna i lägenheter inomhus eller dirigera så i slutet av juli till början av augusti. Ungkål kan brinna i starkt solljus, så ge radöverdrag. Dessa kommer också att skydda dem från kålflugor och andra skadedjur. Radöverdrag har den extra fördelen att hålla värmen inne när det fryser. Detta skyddar växterna från kallbränning.
Sidoklänning med gödsel för att mata de mogna huvuden. Se till att fröbädden har bra dränering för att förhindra isskador på rötterna under kall odling. I tempererade klimat “håller” huvuden sig ganska fint ute då tillväxten avtar med kallare väder.
Det är inte möjligt att hålla kål över vintern i vissa zoner. Du måste skörda huvuden tidigt på vintern där temperaturen sjunker för att förhindra klyvning. Försök också att odla kål i behållare. De har grunda rötter och producerar bra i stora behållare.
Förvaring av vinterkål
Du kan förvara vinterkål i en rotkällare, källare eller kylskåp i flera månader. Ta bort eventuella skadade löv på utsidan och lägg kålen på rack eller i skarpa i ett enda lager. Temperaturen måste vara nära frysning, men inte riktigt där.
Att hålla kål över vintern kommer att belöna dig med de skarpa, zingiga smakerna tidigt på våren, innan säsongens första skörd är klar för skörd.
