Den skäggiga tandsvampen, även känd som lejonman, är en kulinarisk glädje. Du kan ibland hitta den växa i skuggiga skogar, och det är lätt att odla hemma. Läs vidare för att ta reda på mer om denna goda godis.
Vad är Bearded Tooth Fungus?
Skäggig tand är en svamp som du kan känna dig säker på att samla i naturen eftersom den inte har liknande utseende, varken gif.webptig eller icke. Även om de inte är vanliga kan du ibland hitta dem på hösten i skuggiga skogar. Den skäggiga tandsvampens livsmiljö är stammarna av gamla bok- eller ekar. Svamparna växer i sår i trädstammen, och de är ett tecken på att trädet har hjärtruttna. Du kan också hitta en skäggig tand som växer på fallna eller avverkade träd. Anteckna trädet och dess plats när du hittar dem. Svamparna kommer tillbaka på samma plats år efter år.
Skäggig tand eller lejonman, svamp (Hericium erinaceus) har ett distinkt utseende. Det ser ut som en kaskad av vita istappar som mäter mellan 7,6 och 25 cm breda. De enskilda ”istapparna” blir så mycket som 2,95 tum (6,9 cm) långa. Dessa stamlösa svampar producerar sporer på små, vita tänder nära träytan.
Skäggiga tandsvampar är vita först och blir sedan gula till bruna när de åldras. Du kan samla dem oavsett färg eftersom köttet förblir fast och smakfullt. Medan andra svampar tenderar att växa runt basen av ett träd växer skäggtanden ofta högre upp, så du kan sakna dem om du fokuserar på marken.
Växande skäggiga tandsvampar
Kit för att odla skäggiga tandsvampar finns tillgängliga online. Det finns två sätt att gå.
Spawn pluggar är små träpluggar som innehåller spawnen. När du har borrat hål i en bok eller i ekbjälkar, slår du in pluggarna i hålen. Det kan ta flera månader eller till och med upp till ett år att få din första skörd med denna metod. Fördelen är att du får mycket svamp under flera år.
För snabba resultat kan du köpa kit som redan är infunderade och redo att börja producera. Du kan få dina första svampar på så lite som två veckor efter att du startat satsen. Med god vård kan du få flera svampar från denna typ av kit, men de håller sällan mer än ett par månader.
