Så du bor i en svalare region i USA men vill odla mer av din egen mat. Vad kan du odla? Titta på att odla bär i USDA-zon 5. Det finns många ätbara bär som är lämpliga för zon 5, vissa vanliga och andra mindre urval, men med en sådan mängd val är du säker på att du hittar en eller flera som du tycker om.
Välja Cold Hardy Berry Plants
Bär får mycket uppmärksamhet för sina näringsrika föreningar, som sägs bekämpa allt från hjärtsjukdomar till förstoppning. Om du har köpt bär nyligen men vet du att denna naturliga hälsokost kommer med en rejäl prislapp. Den goda nyheten är att du kan odla dina egna bär nästan var som helst, även i de kallare regionerna.
Lite forskning är i ordning innan du köper dina kalla hårda bärplanter. Det är klokt att ställa dig själv några frågor först, till exempel:
- Varför planterar jag bär?
- Hur ska jag använda dem?
- Är de strikt för användning i hemmet eller är de för grossist?
- Vill jag ha en sommar- eller höstskörd?
Köp om möjligt sjukdomsresistenta växter. Svampsjukdomar kan ofta kontrolleras genom kulturell praxis, planteringstäthet, luftcirkulation, korrekt sprickbildning, beskärning etc., men inte virussjukdomar. Nu när du har undersökt vilken typ av bär du vill ha, är det dags att prata zon 5-bär.
Zon 5 bär
Det finns många val när man odlar bär i zon 5. Naturligtvis har man grunderna som hallon, jordgubbar och blåbär, men då kan man komma lite utanför misshandlad sökvägen och välja havtorn eller Aronia.
Hallon är antingen av den sommarbärande florikansorten eller den höstbärande primocansorten. Ätbara röda florikanbär för zon 5 inkluderar:
- Nova
- Encore
- Förspel
- Killarney
- Latham
Av de svarta sorterna inkluderar kalla hårda florikaner MacBlack, Jewel och Bristol. Lila hallon som passar zon 5 är Royalty och Brandywine. Dessa sorters käppar växer på en säsong, övervintrar och producerar en gröda under andra säsongen och beskärs sedan tillbaka.
Höstbärande hallon kommer också i rött såväl som guld och skärs ner till marken på senvintern eller tidigt på våren, vilket sedan tvingar växten att odla nya käppar och producera en gröda på hösten. Röda primocanes som är lämpliga för zon 5 inkluderar:
- Höst Britten
- Caroline
- Joan J
- Jaclyn
- Arv
- Autumn Bliss
'Anne' är en guldvariant som passar zon 5.
Jordgubbsorter för zon 5 kör spektret. Ditt val beror på om du vill ha junibärare, som bara producerar en gång i juni eller juli, någonsin bärare eller dagneutraler. Medan någonsin bärare och dagneutraler är mindre än junibärare, har de fördelen av en längre säsong, med dagneutraler som har bättre fruktkvalitet och längre fruktsäsong.
Blåbär är också ätbara bär som är lämpliga för zon 5-förhållanden och det finns många sorter som passar denna region.
Druvor, ja de är bär, av de amerikanska sorterna gör det ganska bra i USDA-zon 5. Tänk igen vad du vill odla dem för - juice, konserver, vinframställning?
Andra ätliga bär för zon 5 inkluderar:
- Elderberry - En tung producent som mognar sent på säsongen är Adams elderberry. York elderberry är självfruktbar. Båda pollinerar med andra inhemska fläderbär.
- Havtorn - Havtorn är fylld med vitamin C. Bär mognar i slutet av augusti och ger utmärkt juice och gelé. Du måste plantera en hane för varje 5-8 kvinnliga växter. Några tillgängliga sorter inkluderar Askola, Botanica och Hergo.
- Lingonberry - Lingon är självbestämande men att plantera en annan lingon i närheten för att korsbestäva med kommer att resultera i större frukt. Ida och Balsgard är exempel på kalla hårda lingon.
- Aronia - Dvärgaronia blir bara cirka 1 meter lång och trivs i de flesta jordar. 'Viking' är en kraftfull sort som trivs i zon 5.
- Vinbär - På grund av sin hårdhet (zonerna 3-5) är vinbärsbusken ett utmärkt val för trädgårdsmästare med kallt klimat. Bären, som kan vara röda, rosa, svarta eller vita, är fyllda med näring.
- Krusbär - Bärande syrliga bär på träiga buskar, krusbär är särskilt kalla härdiga och lämpar sig väl för trädgårdar i zon 5.
- Gojibär - Gojibär, även känt som 'wolfberries', är mycket kalla hårda växter som är självfruktbara och bär bär av tranbärstorlek som innehåller högre antioxidanter än blåbär.
