Zon 5 är en bra plats för ettåriga, men växtsäsongen är lite kort. Om du letar efter pålitliga produkter varje år är fleråriga planteringar en bra satsning, eftersom de redan är etablerade och inte behöver göra hela sin odling på en sommar. Fortsätt läsa för att lära dig mer om ätbara perenner för zon 5.
Vad är ätbara perenner?
Ätbara perenner är helt enkelt de som kräver mindre arbete, kommer tillbaka i trädgården varje år och naturligtvis kan du äta. Detta kan inkludera grönsaker, örter, frukt och till och med blommande växter. Genom att plantera perenner som du kan äta behöver du inte plantera dem varje år. I allmänhet dör de tillbaka på vintern och kommer tillbaka igen på våren - eller till och med sommaren, vilket gör ditt trädgårdsarbete mycket lättare.
Ätbara perenner för zon 5 trädgårdar
Här är bara ett urval av några ätbara perenner som kommer att växa i zon 5:
Grönsaker
Sparris - Det tar ungefär 3 år att bli etablerad, men när sparris är klar kommer den att producera pålitligt i årtionden.
Rabarber - Rabarber är extra tuff och föredrar faktiskt kallare klimat. Så länge du håller på med att äta den under den första växtsäsongen för att låta den etablera sig, bör den komma tillbaka igen och igen i flera år.
Ramper - En kusin med lök, purjolök och vitlök, rampen är en skarp grönsak som kan odlas i zon 5.
Örter
Ängssyra - En av de första sakerna som är redo att äta på våren, sorrel har en bitande sur smak som är precis rätt när du längtar efter något grönt.
Gräslök - En annan mycket tidig ört, gräslök har en stark, lökaktig smak som passar bra i sallader.
Kulinariska örter - Många gröna örter är vanligtvis hårda mot zon 5. Dessa inkluderar:
- Timjan
- Persilja
- Mynta
- Salvia
Frukt
Bär - Alla dessa växter är kalla hårda ätbara perenner som är väl värda utrymmet i din trädgård:
- Blåbär
- Jordgubbar
- Hallon
- Björnbär
- Tranbär
- Vinbär
- Mullbär
Fruktträd - Många fruktträd behöver faktiskt ett visst antal kalla dagar för att kunna producera frukt. Följande fruktträd kan alla hittas i zon 5 hårda sorter:
- Äpplen
- Päron
- Persikor
- Plommon
- Persimoner
- Körsbär
- Pawpaws
- Aprikoser
Nötter träd - Valnötter och kastanjer växer båda bra i zon 5.
Vines - Hardy kiwi är en lång vinstock som producerar små versioner av frukten du hittar i butiken. Den finns i några extremt kalla hårda sorter. En annan extra hård fruktande vinstock, druvor kan producera i flera år. Olika sorter är bättre för olika användningar, så vet vad du är ute efter (vin, sylt, äta) innan du köper.
Blommor
Fikus - penséer, tillsammans med sina violetta kusiner, är hårda små blommor som du kan äta. Många typer kommer tillbaka varje år.
Daylilies - vanligen planterade fleråriga blommor, dagsliljor gör välsmakande godis när de är misshandlade och kokta.
