Är du trött på det bakbrytande arbetet med att vända, blanda, bevattna och övervaka en illaluktande komposthög och vänta månader på att den ska vara lämplig att lägga till i trädgården? Är du frustrerad över att försöka minska ditt koldioxidavtryck genom kompostering, bara för att inse att det mesta av ditt avfall fortfarande behöver gå i papperskorgen? Eller kanske har du alltid velat prova kompostering men helt enkelt inte har plats. Om du har svarat ja på någon av dessa kan bokashi-kompostering vara något för dig. Fortsätt läsa för att lära dig mer om bokashi-fermenteringsmetoder.
Vad är Bokashi Composting?
Bokashi är ett japanskt ord som betyder "fermenterat organiskt material". Bokashi-kompostering är en metod för jäsning av organiskt avfall för att skapa en snabb, näringsrik kompost för användning i trädgården. Denna praxis har använts i århundraden i Japan; det var dock den japanska agronomen, Dr. Teruo Higa, som perfektionerade processen 1968 genom att erkänna den bästa kombinationen av mikroorganismer för att snabbt komplettera den fermenterade komposten.
Idag är EM Bokashi eller Bokashi Bran-blandningar allmänt tillgängliga online eller i trädgårdscentra, som innehåller Dr. Higas föredragna blandning av mikroorganismer, vetekli och melass.
Hur man gör jäst kompost
I bokashi-kompostering placeras köks- och hushållsavfall i en lufttät behållare, till exempel en skopa på 18 liter eller en stor soptunna med lock. Ett lager avfall läggs till, sedan bokashi-blandningen, sedan ytterligare ett lager avfall och mer bokashi-blandning och så vidare tills behållaren är fylld.
Bokashi-blandningar kommer att ha instruktioner om det exakta förhållandet mellan blandning på sina produktetiketter. Mikroorganismerna, valda av Dr. Higa, är katalysatorn som börjar jäsningsprocessen för att bryta ner organiskt avfall. När material inte tillsätts måste locket vara tätt stängt så att denna fermenteringsprocess kan äga rum.
Ja, det är rätt, till skillnad från traditionell kompostering som innebär nedbrytning av organiska material, är bokashi-kompost istället fermenterad kompost. På grund av detta är bokashi-komposteringsmetoden en låg eller ingen lukt (beskrivs vanligtvis bara som en lätt doft av pickles eller melass), platsbesparande, snabb metod för kompostering.
Bokashi-jäsningsmetoder gör det också möjligt för dig att kompostera föremål som vanligtvis rynkas på i den traditionella komposthögen, som köttrester, mejeriprodukter, ben och nötskal. Hushållssopor som sällskapsdjur, rep, papper, kaffefilter, tepåsar, kartong, tyg, tändstickor och många andra saker kan också läggas till bokashi-komposten. Det rekommenderas dock att du inte använder något matavfall med mögel eller vaxartade eller glansiga pappersprodukter.
När den lufttäta behållaren är fylld, ger du den bara två veckor att slutföra jäsningsprocessen och begraver sedan den jästa komposten direkt i trädgården eller blomsterbädden, där den börjar sitt andra steg att snabbt sönderdelas i jorden med hjälp av jordmikrober. .
Slutresultatet är rik organisk trädgårdsmark, som behåller mer fukt än annan kompostering, vilket sparar tid och pengar på vattning. Bokashi-fermenteringsmetoden kräver lite utrymme, inget tillsatt vatten, ingen svarvning, ingen temperaturövervakning och kan göras året runt. Det minskar också avfallet på offentliga deponier och avger inga växthusgaser.
