Få saker är finare än att gå ut genom dörren och plocka dina egna färska produkter. Att ha en skafferi grönsaks trädgård håller maten nära till hands och låter dig kontrollera vilka, om några, kemikalier som kommer i kontakt med din produkt.
Plantering för skaffeträdgården börjar med lite planering, utsäde och markförstoring. Med lite förberedelse gör du mat från din trädgård på bara några månader. Fortsätt läsa för lite skafferi trädgård info.
Hur man odlar ett levande skafferi
Våra föräldrar eller farföräldrar kan ha deltagit i en Victory Garden, men dagens trädgårdsmästare odlar ett brett utbud av mat bara för skojs skull, som en ekonomisk gest, och för att säkerställa att deras förbrukningsvaror är säkra och organiska. Att bygga en matskafferi kan ge hälsosam mat året runt i många regioner och är inte svårt med lite kunskap.
Första saker först. Du behöver bra jord. De flesta grönsaker föredrar ett pH-intervall på 6,0-7,0. Om din jord är för alkalisk, säg över 7,5, måste du ändra den. Tillsats av svavel justerar pH-värdet men det bör göras ungefär sex månader före plantering för bästa resultat. Blanda i bra organiskt material som lövskräp, kompost eller något lätt att bryta ner föremål som kommer att sappa upp jorden och förbättra dräneringen.
Välj sedan dina frön eller växter. Många växter kommer inte att överleva en hård frysning, men det finns många coola säsongsväxter att välja mellan och även de som producerar grönsaker som kan lagras eller bearbetas för konsumtion på vintern. Saker som hårdskalad squash kommer att växa på sommaren men kan lagras i ett svalt område och avnjutas under den kalla årstiden.
Objekt för en matskafferi
Konservering, frysning och torkning kommer att bevara maten du odlar under sommarmånaderna. Även i små utrymmen kan du odla många föremål. Trellising mindre squash, tomater, äggplantor och andra livsmedel maximerar utrymmet. Om du har turen att ha en större trädgård är himlen gränsen.
Definitivt perfekt när det gäller plantering av skafferi, du vill inkludera:
- Tomater
- Squash
- Gurkor
- Paprika
- Brysselkål
- Bönor
- Ärtor
- Broccoli
- Potatisar
- Lök
- Pastinack
- Gröna
Medan mycket av din skörd blir vinterdöd kan du bevara den på olika sätt. Vissa, som potatis, kommer att hålla länge i kylförvaring. Glöm inte örter heller. Du kan använda dem färska eller torkade för att lägga till zing till alla dina rätter.
Långsiktiga skafferväxter
Medan en skafferi grönsaksträdgård ger dig alla de gröna sakerna du behöver, glöm inte frukten. I vissa regioner är det möjligt att odla nästan vad du än kan tänka dig, som:
- Citrus
- Äpplen
- Kiwi
- Kumquat
- Oliver
- Päron
- Nektariner
Det finns nya frosttoleranta sorter, så även norra trädgårdsmästare kan njuta av sina favoritfrukter. Och naturligtvis växer många av dessa lätt i behållare som kan skötas inomhus.
Att lära sig hur man kan eller köpa en frystork eller mattorkare förlänger fruktsäsongen. Många av dessa träd producerar inte det första året men bör vara en del av planeringen för att odla ett levande skafferi. De kommer att avrunda dina grönsaksskördar och frukten räcker till nästa år med rätt beredning.
