Tomater rankas antagligen där uppe som den mest populära växten som odlas i våra grönsaksgårdar. Eftersom de flesta av oss har odlat dem är det ingen överraskning att tomater är benägna att dela deras problem. En av de vanligaste problemen är spruckna tomater på vinstocken. När detta problem presenteras är det vanligt att undra över att äta tomater som är uppdelade. Är delade tomater säkra att äta? Låt oss ta reda på.
Om Cracked Tomatoes on the Vine
Vanligtvis är knäckta tomater orsakade av vattensvängningar. Sprickor uppstår när det har varit väldigt torrt och plötsligt kommer regnstormar. Naturligtvis är det natur och inte mycket du kan göra åt det förutom att vattna växten när den är väldigt torr! Så ja, sprickbildning uppträder också när trädgårdsmästaren (jag pekar inte fingrar!) Försummar eller glömmer att regelbundet tillföra vatten till tomatplanterna och sedan plötsligt kommer ihåg och avlägsnar dem.
När detta inträffar får insidan av tomaten en plötslig lust att växa snabbare än den yttre huden kan hålla jämna steg med. Denna tillväxt spurt resulterar i delade tomater. Det finns två typer av sprickor uppenbara i delade tomater. En är koncentrisk och verkar som ringar runt fruktändens ände. Den andra är vanligtvis svårare med radiella sprickor som sträcker sig längs tomaten, från stammen och ner på sidorna.
Kan du äta spruckna tomater?
Koncentriska sprickor är vanligtvis minimala och läker ofta själva, så ja, du kan äta den här typen av sprucken tomat. Radiella sprickor är ofta djupare och kan till och med dela frukten. Dessa djupare sår öppnar frukten för insektsattack samt svamp och bakterieinfektion. Inget av dessa låter särskilt aptitretande, så är dessa delade tomater säkra att äta?
Om det ser ut som angrepp eller infektion, för att vara på den säkra sidan, skulle jag antagligen kasta den förolämpande frukten i komposten. Med det sagt, om det ser minimalt ut, är det bra att äta tomater som är delade, speciellt om du skär ut området runt sprickan.
Om du har knäckta tomater är det bäst att äta dem omedelbart om det är den slutliga planen snarare än att låta dem dröja kvar. Om du ser en tomat som just börjar visa tecken på sprickbildning, skörda den och låt den mogna på fönsterbrädan eller bänken. Om du lämnar den på vinstocken kommer sprickan bara att accelerera när frukten fortsätter att absorbera vatten.
