Om du är en person som värdesätter dina gröna grönsaker, kanske du vill odla en gröda av färgglada schweiziska chard (Beta vulgaris subsp. cicla). För människor på en vegan- eller keto-ätplan är chard den perfekta följeslagaren till spenat och grönkål.
Lite skarpare än spenat, men mer ömt än grönkål, kommer denna underbara grönsak i ett överraskande utbud av färger. Tekniskt sett är chard en betor men har ingen bulbrot. Det kallas en medlem i familjen "gåsfot" på grund av bladens form.
Vad gör det schweiziskt? Det identifierades och namngavs av en schweizisk botaniker. Full av vitamin A och C, räknar schweizisk chard med den mörka lövgrönsakskomponenten i din kost. Oavsett om det är vitt, rött eller gult, det är fullt av näring. Det är lätt att odla, så läs vidare för att lära dig allt om schweizisk chardvård i din trädgård.
Hur planterar jag schweizisk chard?
Att lära sig hur man odlar schweizisk chard i trädgården är lätt och växten trivs under lämpliga förhållanden. Chard gillar ett område med full sol till delvis skugga. Din jord ska vara tillräckligt lös för att rinna ut bra.
Gör en rad i jorden och plantera dina frön ungefär en halv tum eller så djupt, med åtta till tio frön per fot. Håll 20 cm mellanrum mellan dina rader. När plantorna är ett par tum långa (5 cm.), Tunna dem så att de är fyra till sex tum från varandra (10-15 cm). Chard är i allmänhet lätt att odla. Det behöver bara tillräckligt med utrymme, vatten och lite gödsel.
Som en del av vår vårträdgård vill du få schweizisk chardfrö i marken tidigt till mitten av våren, eller åtminstone när du är säker på att det inte finns mer risk för frost. En bra tumregel är att vara säker på att jorden är minst 50 ° C, vilket är tillräckligt varmt för att fröna ska gro. Om du vill säkerställa en stadig tillförsel av chard kan du använda successionsplantering, sådd av nya frön varannan vecka för att förlänga skördetiden.
Om du föredrar att odla schweizisk chard genom vintern, ta dina frön i marken minst en månad före den första höstfrosten. Som vintergrönsak växer chard bra med andra rotgrödor, som morötter, rovor och palsternackor. Det växer också bra med ovannämnda spenat och grönkål.
Denna underbara och mycket näringsrika grönsak är lyckligast när temperaturen på våren och hösten är sval och måttlig. Det kommer fortfarande att klara sig bra i sommarvädret, men värmen får den att växa lite långsammare.
Swiss Chard Harvesting
Du kan fortsätta och börja skörda dina gröna när dina chard-växter är cirka 9-12 tum höga (23-30 cm). Om du väntar tills de är mycket högre än så förlorar de en del av sin smak. Klipp först de yttre bladen så att de ömma inre bladen växer.
När du väl har skördat en chard-växt, fortsätt och dra upp den och kasta roten i din kompost. Det är avslutat. Detta ger dina återstående växter mer utrymme att växa. Schweiziska chard-växter kan växa upp till 60 cm på en säsong om de får tillräckligt med vatten! Återigen, om du planterar nya frön varannan vecka kan du fortsätta att skörda växterna under hela säsongen.
Swiss chard är ett utmärkt tillskott till soppor, grytor, stekrätter och sallader. Bladen är färdiga att äta råa eller kokta. Chard's styvare revben kan tas bort och kokas ömt för alla rätter som behöver en extra näring.
