En forntida gröda av Orienten, sojabönor (Glycin max 'Edamame') har precis börjat bli en etablerad häftklammer i västvärlden. Även om det inte är den vanligaste planterade grödan i hemträdgårdar, tar många människor att odla sojabönor på åkrar och skördar de hälsofördelar dessa grödor ger.
Information om sojabönor
Sojabönor har skördats i mer än 5000 år, men först under de senaste 250 åren har västerlänningar blivit medvetna om deras enorma näringsmässiga fördelar. Vilda sojabönor kan fortfarande hittas i Kina och börjar hitta en plats i trädgårdar i hela Asien, Europa och Amerika.
Soja maxkommer den latinska nomenklaturen från det kinesiska ordet ”sou ', som härrör från ordet ”så jagEller soja. Emellertid är sojabönor så vördade i Orienten att det finns över 50 namn för denna extremt viktiga gröda!
Sojabönor har skrivits om så tidigt som den gamla kinesiska 'Materia Medica' cirka 2900-2800 f.Kr. Det visas emellertid inte i några europeiska register förrän 1712 e.Kr. efter upptäckten av en tysk upptäcktsresande i Japan under åren 1691 och 1692. Sojabönor i USA kan ifrågasättas, men säkert 1804 hade anläggningen introducerats. i östra delar av USA och mer fullständigt efter en japansk expedition 1854 av Commodore Perry. Fortfarande begränsades populariteten för sojabönor i Amerika till dess användning som åkergrödor så sent som på 1900-talet.
Hur man odlar sojabönor
Sojabönor är ganska lätta att odla - ungefär lika lätt som buskbönor och planteras på ungefär samma sätt. Växande sojabönor kan förekomma när jordtemperaturen är 50 ° C eller mer, men helst vid 25 ° C. När du odlar sojabönor, skynda dig inte på plantering eftersom kalla jordtemperaturer hindrar fröet från att gro och förskjutna planteringstider för en kontinuerlig skörd.
Sojabönor vid mognad är ganska stora (0,5 m), så var noga med att plantera sojabönor att de inte är en gröda att försöka i ett litet trädgårdsutrymme.
Gör raderna 2-2 ½ fot (0,5 till 1 m) isär i trädgården med 2-3 tum (5 till 7,5 cm) mellan växterna när du planterar sojabönor. Så frön 2,5 cm djupt och 5 cm från varandra. Ha tålamod; groning och mognadsperioder för sojabönor är längre än de flesta andra grödor.
Växande sojabönaproblem
- Så inte sojabönor när fältet eller trädgården är alltför våt, eftersom cyste nematod och plötsligt dödssyndrom kan påverka tillväxtpotentialen.
- Låga jordtemperaturer förhindrar spiring av sojabönan eller orsakar rotruttnande patogener att blomstra.
- Dessutom kan plantering av sojabönor för tidigt också bidra till höga populationer av böna bladbaggar.
Skörd av sojabönor
Sojabönor planteras när skenorna (edamame) fortfarande är omogna gröna, innan skogen blir gul. När skidan blir gul äventyras sojabönans kvalitet och smak.
Plocka för hand från sojabönan, eller dra hela växten från jorden och ta sedan bort skida.
