Den saliga växten (Tragopogon porrifolius) är en gammaldags grönsak som är väldigt svår att hitta i livsmedelsbutiken, vilket innebär att salsify som en trädgårdsväxt är roligt och ovanligt. Vanliga namn för denna grönsak inkluderar ostronväxt och vegetabilisk ostron på grund av dess distinkta ostronsmak. Att plantera salsify är enkelt. Låt oss ta en titt på vad som krävs för att växa salsify.
Hur man planterar Salsify
Den bästa tiden att plantera förälskning är tidigt på våren i områden som får snö och tidigt på hösten i områden där snön inte faller. Det tar ungefär 100 till 120 dagar för salsify växter att nå skörden storlek och de föredrar svalt väder. När du odlar salsify börjar du med frön. Växtförälskade frön ca 2,5-5 cm från varandra och 1 cm djupa. Frön bör gro under ungefär en vecka men det kan ta upp till tre veckor att gro.
När de saliggjorda fröna har grodd och är ungefär 5 cm höga, tunna dem till 5-10 cm.
Tips för Salsify Care
Växande salsify behöver ofta rensas. Eftersom det växer långsamt kan snabbt växande ogräs snabbt komma över det och kväva den saliggjorda växten.
Det är bäst att odla salsify i lös och rik jord. Precis som morötter och palsternackor, ju lättare det är för rötterna att komma in i jorden, desto större kommer rötterna att växa, vilket kommer att resultera i en bättre skörd.
När du odlar salsify är det också viktigt att hålla växten väl vattnad. Jämn och adekvat vattning gör att de salsifierade rötterna inte blir fibrösa.
Se också till att skugga växter vid höga temperaturer. Salsify växer bäst vid svalare temperaturer och kan bli tufft om temperaturen stiger över 85 grader F. (29 C.) Skuggning av din salsify i temperaturer som denna kan hjälpa till att hålla din salsify öm och välsmakande.
När och hur man skördar Salsify
Om du planterade din salsify på våren skördar du den på hösten. Om du planterade salsify på hösten skördar du det på våren. De flesta trädgårdsmästare som odlar salsify rekommenderar att man väntar tills några frost har drabbat växten innan man skördar. Tanken är att förkylningen "sötar" roten. Det här kan eller inte är sant, men det gör inte ont att växa salsify i marken medan det är frost för att förlänga lagringstiden.
När du skördar salsify, kom ihåg att rötterna kan gå ner en hel fot (31 cm) och att bryta roten kan dramatiskt minska lagringstiden. På grund av detta vill du se till att du lyfter hela roten ur marken utan att bryta den. Använd en spadgaffel eller spade, gräva ner längs växten och se till att du undviker roten när du går ner. Lyft försiktigt roten ur marken.
När roten är ur marken borstar du bort smutsen och tar bort topparna. Låt den skördade roten torka på en sval, torr plats. När roten är torr kan du fortsätta lagra den på en sval, torr plats eller i kylskåpet.
