Rädisor är en lätt och snabbt växande gröda som lämpar sig väl för successionsplantering, vilket innebär en hel säsong av de krispiga, pepprötterna. Men hur är det med att skörda rädisor? Att plocka rädisor vid rätt tid gör att du kan njuta av grödan när den är som mest och diktera när du ska så en ny plantering. Om du undrar "när skördar jag rädisor", läs vidare för att lära dig hur man plockar och när man plockar rädisor.
När skördar jag rädisor?
När du tänker på rädisor tänker många på den lilla, runda röda rädisan, men faktum är att det finns ett antal olika typer av rädisor i olika nyanser och storlekar. Att veta vilken typ av rädisa du odlar kommer att berätta när du ska plocka rädisor.
Den lilla röda rädisan de flesta av oss är vana vid kommer att vara redo att skördas så snart som tre veckor efter plantering. Du kan börja plocka rädisor när rötterna är cirka 2,5 cm breda. Dra bara ut en för att kontrollera storleken.
För vinterrädisor, som Daikon, som kan växa sig ganska stora innan kvaliteten försämras, dra innan marken fryser. Vinterrädisor kan lagras i fuktig, kall förvaring i upp till fyra månader.
Om du lämnar dem för länge innan skördar rädisor blir roten ganska pittig och när temperaturen blir varm riskerar du att växten bultar.
Hur man plockar rädisa
Som tidigare nämnts är ett bra sätt att berätta om rädisorna är klara att skördas genom att helt enkelt dra en från jorden. Om jorden är särskilt skorpad eller hård, använd en trädgårdsgaffel eller murslev för att försiktigt lyfta roten från jorden.
Skär toppar och svansrot från rädisorna och tvätta dem. Torka dem väl och förvara dem i kylen i en plastpåse tills de är klara att användas. Glöm inte rädisa greener! De är också ätbara och kan lagras separat i upp till tre dagar.
Rädisor kan planteras och avnjutas under våren, sommaren och hösten. De är bra i sallader och pastarätter.
