För många trädgårdsmästare i hemmet är lockelsen att odla unika sorter av frukt och grönsaker obestridlig. Heirloom och hybridväxter erbjuder odlare en mängd alternativ när de planerar trädgården varje säsong. Tillägget av dessa grödor är ett spännande sätt att inte bara introducera nya livsmedel i köket utan också skörda de många hälsofördelarna med hemodlad mat. En sådan gröda, lila potatis, kommer att göra din tallrik ljusare och diversifiera din trädgård.
Vad är lila potatis?
Lila potatis, ibland kallad blå potatis, är en typ av potatis som är hemma i Sydamerika. Medan de liknar sina vita livsmedelsbutiker motsvarar dessa potatisar en vacker lila färgad hud och kött. Heirloom och hybrid lila potatis sorter varierar från fast lila till en blandning av lila och vitt.
Även om det är ett ganska intressant tillskott i trädgården, upplevs näringsmässiga fördelar med blå potatis är många. Oavsett sorten innehåller lila och blå potatisorter den värdefulla antioxidanten som kallas antocyanin. Antocyanin är naturligtvis ansvarig för växternas livfulla lila färg.
Växande lila potatisar
Lyckligtvis för odlare liknar processen med att odla lila potatis mycket som att odla någon annan sort. Först bör odlare välja en odlingsplats och börja förbereda jorden. Planteringsställen bör vara väl dränerande och lätt sura. En väl ändrad grönsaksbädd säkerställer tillgängliga näringsämnen när växterna växer under hela säsongen.
Eftersom potatisplantor inte växer sant, är den mest pålitliga metoden att odla potatis genom att plantera knölar. Knölar kommer att producera växter som är identiska med den potatis som planterats. Under de senaste åren har lila potatisorter vunnit popularitet. Det betyder att det kan vara möjligt att hitta dessa knölar på lokala trädgårdscentra. Men om det är svårt att hitta knölar erbjuder många online-återförsäljare dessa typer av potatis. När du köper utsädespotatis, se alltid till att köpa endast från ansedda källor för att säkerställa sjukdomsfria knölar.
Trädgårdsmästare implementerar många metoder när de odlar potatis. På grund av sin kompakta natur väljer många att odla potatis i behållare eller tygodlingspåsar. Plantera helt enkelt knölar i en jämn blandning av kompost och krukväxt. Andra metoder för att plantera potatis inkluderar plantering direkt i fåror eller användning av Ruth Stout-metoden.
Oavsett planteringsmetoden kräver potatisplantor frekvent "hilling" eller smutsning kring stjälkarna när säsongen fortskrider. Detta kan åstadkommas med användning av jord eller en halmkombination. Detta kommer att försäkra att bildning av potatis under jord inte blir grön på grund av exponering för solen.
Bortsett från tillfällig hilling, är potatisodlingsprocessen i allmänhet bekymmerslös. Ofta kommer kombinationen av mulching och tät topptillväxt att förhindra att ogräs invaderar potatisträdgårdsbädden. Med frekvent och konsekvent vattning kan även nybörjare trädgårdsmästare odla rikliga skördar av lila potatis.
Blå / lila potatisvarianter
Här är några populära sorter av blå eller lila potatisväxter i trädgården:
- 'Adirondack Blue'
- 'Helt blå'
- "Magic Molly"
- 'Purple Majesty'
