Du kan bli förvånad över att odla het paprika som jalapeno, cayenne eller ancho inte har sitt ursprung i asiatiska länder. Chilipeppar, som ofta förknippas med thailändsk, kinesisk och indisk mat, kommer från Mexiko. Denna kryddiga familjemedlem i pepparfamiljen har vunnit världsomspännande popularitet för de skarpa känslor den tillför i maten vi älskar att äta.
Hur man odlar chilipeppar
Växande chilipepparplantor liknar växande paprika. Alla paprika växer bäst i varm jord när omgivningstemperaturen förblir över 50 grader F. (10 C.). Exponering för svalare temperaturer hämmar blommaproduktionen och hindrar ordentlig fruktsymmetri.
Eftersom många klimat inte har tillräcklig växtsäsong för att rikta utsäde av paprika i trädgården, rekommenderas ofta att starta chilipeppar inomhus eller köpa plantor. Starta chilipepparplantor 6 till 8 veckor före sista frostdatum. Så frön ¼ tum (6 mm.) Djupt i en högkvalitativ utsädesblandning eller använd jordbaserade pellets.
Placera plantor på en varm plats. Många sorter av chilipeppar gro inom 7 till 10 dagar, men het paprika kan vara svårare att gro under än klocktyper. När du har grodd, ge rikligt med ljus och håll jorden jämnt fuktig. Gammalt utsäde och fuktig, kall jord kan orsaka dämpning i chili-plantor.
Chili Pepper Care
När man odlar chilipepparplantor inomhus kan regelbunden befruktning och ompottning vara till nytta för att producera större, friskare transplantationer. Bladlöss kan också vara problematiskt i detta skede. Med hjälp av en insektsdämpande spray kan dessa irriterande insekter skadas av unga växter.
Efter risk för frost, transplantera chilipeppar i ett soligt område i trädgården. Helst fungerar chilipeppar bäst när temperaturen på natten förblir mellan 60 och 70 grader F. (16-21 C.) och dagtemperaturer som upprätthåller cirka 70 till 80 grader F. (21-27 C.).
Välj en plats med organisk jord och bra dränering. Rymma chilipepparplantor från 18 till 36 tum (46 till 92 cm) från varandra i rader som är mellan 61 och 92 cm. Att placera paprika närmare ger mer stöd för närliggande paprika, men kräver mer tillgängliga näringsämnen för bra avkastning. Vid transplantation kan chilipepparplantor begravas till ett djup som motsvarar en tredjedel av sin stam.
När ska man välja Chili Peppers
Många sorter av chilipeppar tar 75 dagar eller mer att mogna. Hett väder och torrare jord kan öka värmen från chilipeppar. När paprika närmar sig mognad, låt jorden torka ut mellan vattning. För att få mest värme, var noga med att skörda chilipeppar när de är mogna. Detta kan bestämmas av förändringar i pepparens färg och är olika för varje sort.
Ytterligare tips när man odlar het paprika
- Använd radmarkörer när du odlar het paprika för att identifiera sorter och särskilja het från paprika.
- För att förhindra kontakt eller oavsiktlig intag av het paprika, undvik att odla chilipepparplantor nära områden där små barn och husdjur leker.
- Använd handskar när du plockar, hanterar och skär paprika. Undvik att vidröra ögon eller känslig hud med förorenade handskar.
