Är du på humör för en mängd sallad med en unik färg, form och det är gott att starta? Leta inte längre än Devil's Tongue röd sallad, en tydligt färgad, lös växande sort som är utsökt ätad ung eller helt mogen. Fortsätt läsa för att lära dig mer om odling av sallad 'Devil's Tongue'.
Vad är Devil's Tongue Red Lettuce?
Ursprungligen uppfödd av Frank och Karen Morton på Wild Garden Seed, består salladsorten som kallas "Devil's Tongue" faktiskt av flera rader av visuellt likartade men genetiskt olika sallader, vilket resulterar i en sort som är stark mot sjukdomar och andra problem.
Mogna sorter är alla utom identiska, den enda särskiljande faktorn är fröfärg, med vissa i vitt och andra i svart. Devil's Tongue-salladsväxten är uppkallad efter sin röda färg och långa, ovulära form, som båda är ovanliga för romersorter.
Växten bildar lösa huvuden av långa, avsmalnande blad som börjar en nyans av ljusgrönt och snabbt rodnar till en djup karmosinröd som sprider sig från kanterna nästan hela vägen till hjärtat av växten. Dessa huvuden växer vanligtvis till en höjd av 15-18 cm.
Hur man odlar djävulens sallad
Devil's Tongue-salladsväxter växer bäst vid kallt väder, vilket också är när de uppnår sina djupaste nyanser av rött och som sådan är de perfekta som vår- eller höstgrödor. Så frön som för sallad, direkt i marken antingen så snart jorden är bearbetbar på våren eller sent på sommaren för höst- och vinterodling.
Frön kan också startas inomhus fyra till sex veckor före transplantation. Växterna tar 55 dagar för att nå mognad, och även om de är utmärkta unga för gröna, är de särskilt bra om de får växa till sin fulla storlek.
När växterna skördas mogna har bladen en behaglig smörig konsistens och hjärtan, när de är uppdelade, är saftiga i smak med en vacker blandning av rött och grönt pigment.
