Morötter är lätta att odla i en trädgård med djup, lös jord; och som du kanske har gissat från namnet, är de packade med betakaroten. En halv kopp servering ger dig fyra gånger den rekommenderade dagliga ersättningen (RDA) av vitamin A i form av betakaroten. Odling och skörd av morötter är ett utmärkt sätt att dra nytta av deras näringsmässiga fördelar.
I milda klimat odlar du denna näringsrika gröda nästan året runt genom att plantera på varandra följande grödor och använda tung mulch för att skydda morötterna från vintertemperaturen. Om din jord är hård eller tung, odla korta sorter för att få mest morotskördstid.
Hur man vet när morötter är klara att skörda
Att veta hur man ska säga när morötterna är klara att skörda är viktigt för att få en bra gröda. Först, konsultera ditt utsädspaket för att se hur många dagar det tar ditt valda sortiment morötter att mogna.
Baby morötter är vanligtvis redo att skörda 50 till 60 dagar från planteringsdatumet. Mogna morötter behöver några veckor till och är vanligtvis färdiga på cirka 75 dagar. De flesta morötter är klara att skörda när axlarna är 1/2 till 3/4 tum i diameter, men igen är det mycket variation beroende på sorten.
Hur man skördar morötter
Nu när du vet när du ska plocka morötter, vill du veta det bästa förfarandet för hur man skördar morötter från trädgården. Att ta tag i lövverket och ge det ett drag leder ofta till en handfull lövverk utan morot. Det hjälper till att lossa jorden med en trädgårdsgaffel innan du skördar morötter. Klipp av de gröna topparna från 6-12 mm från morotens topp och skölj och torka rötterna före lagring.
När du bestämmer när du ska plocka morötter, överväga hur mycket du kan använda under två till fyra veckor. Morötter kan lämnas i marken i ytterligare fyra veckor eller ännu längre på vintern. Se till att du skördar den sista moroten innan marken fryser fast.
Tänk på en lagringsplan när morotskördetiden kommer. Förvara rena morötter med de gröna topparna borttagna i kylskåpets grönsakskorg i två till fyra veckor. De kommer att förvaras i en hink med sand i en sval källare i flera månader. Förvara inte morötter nära äpplen eller päron. Dessa frukter producerar en gas som får morötter att bli bittra. Morötter kan också konserveras, frysas eller betas för längre förvaring.
