Njurbönor är en hälsosam inkludering i hemträdgården. De har antioxidativa egenskaper, folsyra, vitamin B6 och magnesium, för att inte tala om att de är en rik källa till kolesterolsänkande fibrer. En kopp (240 ml) njure bönor ger 45 procent av det rekommenderade dagliga intaget av fiber! Hög i protein, njure bönor och andra bönor är en vegetarisk grundpelare. De är också ett bra val för personer med diabetes, hypoglykemi eller insulinresistens eftersom deras rika fiberinnehåll håller sockernivån från att stiga för snabbt. Med all den godheten är den enda frågan hur man odlar njure bönor.
Hur man odlar njure bönor
Det finns ett antal njurbönsorter att välja mellan. Några av dem, som Charlevoix, är mer benägna att virus och bakterier, så gör din forskning. De finns i både busk- och vinstoksorter.
I samma familj som svarta bönor, pinto och marinbönor är dessa stora röda bönor en häftklammer i de flesta chili-recept. De används bara torkade och kokas sedan, eftersom de råa bönorna är gif.webptiga. Några minuters tillagningstid neutraliserar dock toxinerna.
Njurbönor fungerar bäst i USDA-odlingszoner 4 och varmare med temperaturer mellan 65-80 F. (18-26 C.) under större delen av sin växtsäsong. De gör inte bra transplanterade, så det är bäst att rikta så dem på våren efter det sista frostdatumet för ditt område. Plantera dem inte för tidigt, annars kommer fröna att ruttna. Du kanske vill lägga ner svart plast för att värma jorden.
Plantera dem i full sol exponering i väldränerande mark. Bönor gillar inte att få sina "fötter" våta. När du odlar njurbönor, placera fröet 10 cm från varandra för vinbönor och 8 tum (20,5 cm) för busksorter, en tum till 1,5 cm (2,5 till 4 cm) under markytan. De växande plantorna i njurbönor bör växa fram mellan 10-14 dagar efter plantering. Tänk på att viningtyperna behöver någon form av stöd eller spaljé för att växa på.
Bönor bör inte odlas i samma område mer än en gång vart fjärde år. Växter som majs, squash, jordgubbar och gurka drar nytta av ledsagande plantering med bönor.
Njurbönor kan odlas i behållare, men det är bäst att använda en busksort. Använd en 12-tums (30,5 cm) kruka för varje växt. Tänk på att det tar 6-10 bönor att leverera tillräckligt för en persons användning så att containerodling, om möjligt, kan vara opraktisk.
Skötsel av njure bönor
Skötseln av njure bönor är minimal. Bönor producerar sitt eget kväve, så det är vanligtvis inte nödvändigt att befrukta växterna. Om du känner dig tvungen måste du dock inte använda en mat som innehåller mycket kväve. Detta stimulerar bara frodig lövverk, inte bönaproduktion.
Håll området runt bönorna fritt från ogräs och håll dem lätt fuktiga, inte våta. Ett bra lager av mulch hjälper till att fördröja ogräs och bibehålla fuktiga markförhållanden.
Skörd av njurbönor
Beroende på sorten och din region bör skörden av njure bönor vara nära inom 100-140 dagar. När skida börjar torka ut och gula, sluta vattna växten. Om det inte är för fuktigt och du har lämnat gott om utrymme mellan växterna kan bönorna väl torka på växten. De kommer att vara hårda som stenar och uttorkade.
Annars, när skida är färgen på halm och det är dags att skörda, ta bort hela växten från jorden och häng den upp och ner på en torr plats så att bönorna fortsätter att torka ut. När bönorna har härdat helt kan du förvara dem i en tätt tillsluten behållare i ungefär ett år.
