Det fanns en tid i vår historia när naturliga örter var allt skydd vi hade mot sjukdomar. Växtbaserad vinterkrasse är en av dessa våningar och har århundraden av pålitliga medicinska användningsområden. Den vilda gröna är också en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Medicinsk vinterkrasse är så härdig att den ofta kan skördas året runt. Lär dig om några vinterkrämmedel och dess många andra användningsområden.
Vad är Herbal Wintercress?
Wintercress är en flerårig ört som kommer från Nordamerika. Det användes i stor utsträckning av inhemska grupper, både som mat och som medicin. Det är en lågväxande, 1–2 tum (2,5-5 cm) hög växt som finns i ängar och vägar, särskilt där jorden är fuktig.
Bladen är uppdelade med ovala större övre löv flankerade av mindre braktliknande broschyrer i grönt eller brons, beroende på årstid. Racemes av små, gyllene blommor dyker upp på våren till sommaren.
Växten kallas också St. Barbaras växt eftersom fröna såddes runt hennes festdag och befintliga växter har ätbara löv vid denna tid på vintern.
Medicinska användningar av vinterkrasse
Medicinsk vinterkrasse har många användningsområden som botemedel och som förebyggande. Infödda populationer använde växten för att rena blod och hjälpa till med hosta. Bladen användes också för att behandla sår och som ett matsmältnings-, diuretikum och skörbjugg förebyggande. Grekerna och romarna använde till och med vinterkrasse som ett afrodisiakum.
I västerländsk medicin kan växten användas för att öka aptiten, behandla reumatism, som en sammandragande och för att hjälpa till med kronisk diarré. Överdriven användning kan orsaka njurproblem, så det är bäst att arbeta med en läkare eller naturläkare för att mäta korrekta doser och varaktighet.
Hur man använder Wintercress
De torkade bladen och blommorna är de vanliga formerna för vinterkressmedel som finns idag. Dessa kan användas i piller eller te, men vissa traditionella preparat rekommenderar att du använder fröet, antingen krossat eller som en infusion. Äldre löv kan vara bittra, så det är bäst att skörda ungt bladverk.
Knopparna kan ångas eller sauteras och har en smak som liknar broccoli. Unga blommande stjälkar är också bra lätt kokta. Unga löv hackade i en sallad rå tillför en smakfull, lätt kryddig smak. Även grodda frön är användbara i sallader och andra recept.
Innan du använder örten som ett läkemedel, kontakta en läkare och använd löv och knoppar med måtta för att förhindra eventuella njurproblem. Sådana problem är sällsynta men det är bäst att inte ta chanser.
varning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, vänligen kontakta en läkare, läkare och annan lämplig professionell för råd.
