Saffran har ofta beskrivits som ett krydda som är värt mer än guldets vikt. Det är så dyrt att du kanske undrar "Kan jag odla saffrankrokuslökar och skörda min egen saffran?". Svaret är ja; du kan odla saffran i din trädgård. Fortsätt läsa för att lära dig hur man odlar saffran.
Innan du växer Saffron Crocus
Saffran kommer från saffrankrokuslampan (Crocus sativus), som är en höstblommande krokus. Kryddan är faktiskt de här röda stigmas av denna krokusblomma. Varje blomma producerar bara tre stigmas och varje saffrankrokuslök producerar bara en blomma.
När du odlar saffran, hitta först en plats att köpa saffrankrokuslökar. De flesta vänder sig till en ansedd barnkammare för att köpa dem, men du kan hitta dem till salu på en liten lokal plantskola. Det är mycket osannolikt att du hittar dem i en kedjebutik eller en stor butik.
När du har köpt saffrankrokuslökarna kan du plantera dem i din trädgård. Eftersom de är höstblommande krokusar kommer du att plantera dem på hösten, men de kommer antagligen inte att blomstra året du planterar dem. Istället ser du löv på våren, som kommer att dö tillbaka och saffranblommor nästa höst.
Saffran krokuslökar lagras inte bra. Plantera dem så snart som möjligt efter att ha fått dem.
Hur man odlar saffranväxter
Saffranplantor behöver väl dränera jord och mycket sol. Om saffrankrokus planteras i träsk eller dålig dräneringsjord, kommer den att ruttna. Förutom att behöva god jord och sol är saffronkrokus inte kräsen.
När du planterar dina saffrankrokuslökar, placera dem i marken på cirka 3 till 5 tum (7,5 till 13 cm) djupa och minst 15 cm från varandra. Cirka 50 till 60 saffranblommor producerar cirka 1 matsked (15 ml) saffrankrydda, så kom ihåg detta när du räknar ut hur många som ska plantera. Men kom också ihåg att saffrankrokusen förökas snabbt, så om några år kommer du att ha mer än tillräckligt.
När dina saffrankrokuslökar har planterats behöver de mycket lite vård. De kommer att vara hårda ner till -15 F (-26 C). Du kan befrukta dem en gång om året, även om de växer bra utan att befruktas också. Du kan också vattna dem om nederbörden i ditt område faller under 4 cm per vecka.
Det är enkelt att odla saffrankrokus och gör verkligen det dyra krydda mycket billigare. Nu när du vet hur man odlar saffranplantor kan du prova detta krydda i din örtträdgård.
