Purslane ört anses ofta vara en ogräs i många trädgårdar, men om du lär känna denna snabbväxande, saftiga växt, kommer du att upptäcka att den är både ätbar och utsökt. Växande portan i trädgården kan vara till nytta för din hälsa och smaklökar.
Vad är Purslane?
Purslane (Portulaca oleracea) är en ört som är infödd i Asien, men har spridit sig över hela världen. Det finns ofta i rensade områden. Purslan örten har röda stjälkar och köttiga, gröna blad. Blommorna är ljusgula.
Purslane innehåller mycket omega-3-fettsyror och innehåller vitamin A, vitamin C, vitamin B, magnesium, kalcium, kalium och järn. Sammantaget är ätbar portan en mycket hälsosam växt att lägga till i din kost.
Växande portan
Det svåraste med att odla portan är att hitta den. När du väl har bestämt dig för att odla purslan kan du upptäcka att även om du har dragit den ur dina blomsterbäddar i flera år, har den plötsligt försvunnit. När du väl har hittat en purslan-växt kan du antingen skörda några frön eller klippa av några stjälkar.
Allt portgaller behöver växa är en del av full sol och klar mark. Växterna är inte kräsna på jordtyp eller näring, men purslan tenderar att växa bättre i torrare jord.
Om du bestämmer dig för att plantera purslanfrön, sprider du helt enkelt fröna över det område där du planerar att odla purslan. Täck inte fröna med jord. Purslane frön behöver ljus för att spira så att de måste stanna på markytan.
Om du använder stickling av stickel, lägg dem på marken där du planerar att odla purslane. Vattna stjälkarna och de ska rota i jorden om några dagar.
Skötsel av Purslane Plant
Skötseln av portan är väldigt enkel efter att den börjar växa. Du behöver inte göra någonting. Samma egenskaper som gör det till ett ogräs gör det också enkelt att ta hand om örter.
Se till att skörda den regelbundet och vara medveten om att den kan bli invasiv. Skörd innan den utvecklar blommor hjälper till att minska spridningen.
Tänk också på att purslan ört är en årlig. Medan chanserna är stora att det kommer att sänka sig själv, kanske du vill samla in några frön i slutet av säsongen så att du har några till hands nästa år, snarare än att jaga efter en ny purslan-växt.
Om du bestämmer dig för att skörda vild purslan istället för att odla purslan, se till att du bara skördar purslane som inte har behandlats med bekämpningsmedel eller herbicider.
