Under de kallare höstmånaderna kan de flesta komma ihåg äpplen, cider och pumpor, men grönsaksträdgårdsmästare vet att det här är en bra tid att odla lite kallsallad. För en ny sort, försök att odla Kweik-sallad, en typ av smörsallad med många överlägsna kvaliteter.
Vad är Kweik-sallad?
Kweik är en mängd smörsallad. Några vanliga sorter av smörsallad som du troligen kommer att se i mataffären är Bibb och Boston. Smörsallader är kända för att bilda ett löst huvud av ljus till ljusgröna blad, en öm konsistens och en mindre bitter, sötare smak än andra typer av sallad.
Bland smörsallatsorter växer Kweik snabbt, tål kyla och producerar lösa, limegröna huvuden. Bladen är ömma och kan vara söta eller lite bittra. Bladen är bra för alla typer av sallad. De arbetar också för recept som kräver salladsomslag eller koppar eftersom bladen är fina och breda.
Kweik salladsinformation för odling
Kweik salladsväxter växer snabbt, med bara 50 dagar till mognad. Höst är en bra tid att börja denna sallad från utsäde. Hett väder kommer att göra salladsbulten, men hösten är precis rätt på de flesta platser för att Kweik ska trivas och växa. Du kan odla den utomhus om ditt klimat är rätt, i en kall låda om du riskerar att få en tidig frost eller i ett ouppvärmt växthus under hela vintern.
Så dina Kweik-salladsfrön i jord till ett djup på cirka en centimeter (0,5 cm). Tunna plantorna så att du växer 15 cm från varandra. Du kan plantera frön varannan vecka för att få en konstant tillförsel av sallad. Se till att jorden förblir fuktig men också dränerar bra.
Kweik smörhuvudssallat är lätt att odla, även för nybörjare grönsaksodlare. Det mognar inte bara snabbt, men Kweik är resistent mot flera sjukdomar och problem, inklusive vit mögel, sklerotina stamrutt, dunig mögel och bladbrännskada. För en höst- eller vinterförsörjning av sallad kan du knappast göra det bättre än Kweik.
