Brännässla greener har använts i århundraden för att behandla ledvärk, eksem, artrit, gikt och anemi. För många människor är en kopp kopp med nässlor fortfarande ett universalmedel för en mängd hälsoproblem. Det är inte konstigt eftersom brännässla grönsaker är laddade med antioxidanter samt lutein, lykopen och järn. Hälsofördelarna åt sidan, brännässlor är också läckra. Hur odlar jag brännässla i trädgården då? Läs vidare för att lära dig mer.
Hur man odlar brännässla
Brännässla (Urtica dioica) är en av mer än 50 sorter av nässla växter över hela världen. En avlägsen mintfamilj, brännässlor är lika invasiva och måste hanteras strängt.
Brännässlor är en örtartad, snabbt växande växt med blad och stjälkar, som är täckta med små, ihåliga kiseldioxidhår och kan växa till cirka 1 meter långa. De utvecklade de stickande håren för att avskräcka djur från att mata på dem. Om du inte är intresserad av att odla brännässlor för att få i dig, kanske du fortfarande vill odla dem för att hindra rådjur från att nibba på dina andra växter eller att använda som gödselmedel.
Starta frön inom fyra till sex veckor före det sista frostfria datumet för ditt område. Plantera ett till tre frön i torvkrukor fyllda med krukväxt. Täck dem lätt med 1,25 cm mark. Håll det växande nässelfrön fuktig. Spiring bör ske med cirka 14 dagar.
Du kan också rikta näsgrönsaker i trädgården. Välj en plats som har rik, fuktig jord lite från andra örter. Frö på våren i rader som är en tum från varandra och håller området fuktigt.
Om du startade din nässla inuti, transplantera de växande nässlarna i en beredd trädgårdssäng, med minst 30 cm mellanrum.
Skörd av nässelfärgade grönsaker
Dina nässlor är redo att skördas mellan 80-90 dagar från utsäde. Den bästa tiden att skörda nässlor är de första veckorna på våren när bladen är unga och ömma. Anläggningen kommer att vara under en fot i höjd.
Välj de första två eller tre paren av blad från toppen av växterna. Du kan fortsätta att skörda till och med sommaren, men stjälkarna och stjälkarna kommer att vara väldigt fibrösa, så ta bara några få bladpar.
Var noga med att bära handskar och mycket kläder. Klä dig faktiskt som om du går i strid innan du skördar nässlor. Annars kommer de små hårstrån att bädda in sig i din hud, vilket gör livet ganska obekvämt. De små hårstrån innehåller flera kemikalier som orsakar en brännande, stickande känsla som kan hålla i timmar.
Använd skarpa saxar eller trädgårdssaxar ute och hantera nässlorna med tång i köket. Att laga nässlor kommer att utplåna de irriterande håren.
