Theophrastus var en gammal grek känd som botanikens far. De antika grekerna var faktiskt ganska skickliga och kunniga om växter och deras användning, särskilt örter. Medelhavs örtväxter odlades vanligtvis för daglig användning under denna forntida civilisation.
Växande grekiska örter användes färska eller torkade i pulver, grötomslag, salvor och tinkturer för att behandla en mängd fysiska sjukdomar. Medicinska problem som förkylning, svullnad, brännskador och huvudvärk behandlades alla med hjälp av örter från Medelhavet. Örter införlivades ofta i rökelse och var huvudkomponenten i aromterapioljor. Många kulinariska recept inkluderade användning av örter och gav upphov till den vanliga praxis för antikens grekisk örtagård.
Medelhavs örtväxter
Vid grekisk örtagård kan ett antal örter ingå i örtplottet, såsom något av följande:
- Calendula
- Citronbalsam
- Dittany av Kreta
- Mynta
- Persilja
- Gräslök
- Lavendel
- Mejram
- Oregano
- Rosmarin
- Salvia
- Santolina
- Sweet bay
- Välsmakande
- Timjan
Många örter gav specifika egenskaper. Till exempel ansågs dill vara en förkunnare av rikedom, medan rosmarin ökade minnet och merian var källan till drömmar. Idag kan man definitivt inkludera basilika i den grekiska örtträdgården, men de forntida grekerna utelämnade den på grund av en vidskeplig tro på växten.
Den traditionella grekiska örtagården bestod av breda stigar som delade olika örter. Varje ört hade sin egen del av trädgården och odlades ofta på upphöjda sängar.
Växande grekiska örter
Växter som är vanliga i Medelhavets örtträdgård trivs i regionens varma temperaturer och torr mark. Trädgårdsmästaren kommer att ha störst framgång med en väl dränerande krukväxt av god kvalitet. Placera örterna i full sol och gödsla, särskilt om örterna finns i krukor, med en del allmänt gödselmedel en gång om året.
Krukväxter kräver mer konsekvent vattning än i trädgården. En bra dousing en gång i veckan är nog tillräcklig; Håll dock ett öga på potten och använd fingret för att kontrollera om det är torrt. Medelhavs örter kan hantera mycket vatten, men gillar inte att få fötterna våta, så väl dränerande mark är avgörande.
I trädgårdstomten, när de väl är etablerade, kan de flesta örter lämnas utan mycket bevattning; de är dock inte ökenväxter och behöver några under längre torrperioder. Som sagt, de flesta Medelhavs örter är torktoleranta. Jag sa "tolerant" eftersom de fortfarande behöver lite vatten.
Medelhavs örter behöver främst full sol - så mycket de kan få och varma temperaturer för att stimulera eteriska oljor som ger deras underbara smaker och dofter.
